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Quinta da Caldeirinha Vinha Velha Tinto 2015
29,90 €
Vinho produzido com as castas Rufete, Mourisco, Tinta Roriz, e mistura de várias castas regionais, provenientes de uma vinha centenária em agricultura biológica, teve maceração pelicular prolongada que lhe confere estrutura e longevidade, e estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta cor rubi, no nariz apresenta complexidade aromática, fruta preta, balsâmico de eucalipto, caruma, e casca de pinheiro. Na boca é cativante, tem taninos firmes mas muito bem integrados e com um final persistente.
| Produtor | Produtor: Aida Ferreira Roda Enólogo: Jenny Silva |
| Adega | Beira Interior DOC |
| Castas | Rufete, Mourisco, Tinta Roriz e mistura de várias castas regionais |
| Estágio | 6 meses em barricas de carvalho francês |
| Volume | Teor Alcoólico: 15% Volume Capacidade: 75 cl. |
| Harmonizações | Assados no forno Temperatura Ideal: 16º a 18ºC |
| Prémios do Vinho | 17,5 Pontos na Revista Vinhos |
A Quinta da Caldeirinha (QC) está localizada na aldeia histórica de origem árabe chamada Almofala – Figueira de Castelo Rodrigo, Região da Beira Interior, integrada no Parque Natural do Douro Internacional.
Continuando a tradição familiar, o ano 2001 marcou o início da reconstrução e modernização da Quinta, com a plantação de vinha (castas autóctones e castas internacionais) e olival de acordo com as normas e desafios exigidos pela Agricultura Biológica.
Sendo um projeto pioneiro e inovador de produção orgânica a nível local, a QC tem como objetivo a criação de vinhos e azeite autênticos e personalizados, que exprimam toda a riqueza do seu terroir e reflitam um genuíno respeito pela componente biofísica e paisagística.
As vinhas e oliveiras, situadas a 700 metros de altitude, certificadas pela SATIVA assim como a adega, são tratadas com o máximo rigor, sem qualquer produto químico de síntese, nas plantas ou no solo que as sustenta. As culturas da Quinta estão distribuídas por várias parcelas: vinhas velhas com mais de 80 anos e vinhas novas, que coabitam com o olival, a floresta de sobreiros, pinheiros e amendoeiras.
O resultado são vinhos extremamente elegantes e delicados aromaticamente, frescos, com uma acidez equilibrada, estruturados e com um elevado potencial de envelhecimento.
A sua paixão, dedicação e orgulho permite assim a partilha com aqueles que procuram produtos de elevada autenticidade e qualidade!
