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Justino's Madeira Fanal Tinta Negra Biológico 5 Anos
23,50 €
Cor dourado escuro. Fruta seca tipo ameixa seca. Especiaria do género alcaçuz e noz-moscada. Vegetal seco. Na boca, salinidade e frescura. Corpo médio com diferentes camadas de fruta seca e especiaria. Final seco e longo.
| Produtor | Produtor: Justino's Enologia: Nuno Duarte e Juan Teixeira |
| Região | Vinho Madeira Seco - 5 Anos |
| Castas | Tinta Negra (100%) |
| Solo | Clima: Temperado com características oceânicas, verificando-se uma variação de temperatura, humidade e pluviosidade, consoante a altitude. Solos: Diversas misturas de solos de natureza vulcânica. Localização das vinhas: Câmara de Lobos e Campanário. Altitude: Entre 150 a 350 metros. |
| Vinificação | Data da vindima: Setembro / Outubro. Método de vindima: Manual com rigorosa seleção qualitativa das uvas. Vinificação: Intervenção enológica mínima. As uvas são totalmente desengaçadas, esmagadas e prensadas, em bica aberta. A fermentação é interrompida pela adição de álcool neutro de origem vínica (96%) de modo a obter o grau de doçura desejado (seco). O Blend foi feito em 2024 pelos enólogos Nuno Duarte e Juan Teixeira, sob um estilo que privilegia a elegância, a par da evolução natural dos vinhos. |
| Estágio | Cascos de 450 litros no sistema tradicional de “Canteiro”. Estágio em Armazém III (Piso 1) e Armazéns Porto Novo. |
| Capacidade | 500 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 19% |
| Temperatura | 14ºC - 16ºC |
| Harmonizações | Queijos secos e charcutaria, como presuntos e outros tipos de carnes fumadas. Excelente como aperitivo. |
Justino’s Madeira Wines, S.A. foi constituída com esta designação em 1953, embora, na forma de empresa familiar, já se encontrasse estabelecida na Ilha da Madeira desde 1870, pelo que é uma das mais antigas empresas produtoras e exportadoras de Vinho da Madeira, ocupando uma posição de destaque nos mercados internacionais pela reconhecida qualidade dos seus vinhos.
Foi fundada por Justino Henriques de Freitas, englobando outras casas de vinho como a A. de Freitas (vinhos) Lda; C.R. Gonçalves (vinhos) Lda.; Companhia Regional de Exportação de Vinhos da Madeira Lda.; Companhia Vinícola da Madeira Lda.; J. Monteiro (vinhos) Lda. e União Vinícola (Funchal) Lda.
Em 1993 associou-se a um dos maiores grupos franceses de produção e distribuição de bebidas espirituosas e vinhos licorosos – C.O.F.E.E.P também conhecida por La Martiniquaise.
Em 1994 com o objetivo de melhorar as suas condições de laboração, em especial a vinificação, produção e envelhecimento de vinho da Madeira, a empresa procedeu à construção de uma nova adega, localizada no Parque Industrial da Cancela, no concelho de Santa Cruz. Esta adega ampla, moderna e funcional, foi equipada de modo a conjugar os métodos tradicionais com a mais avançada tecnologia utilizada no sector.
Em finais de 1995, a empresa finalizou as suas mudanças do centro do Funchal para o Parque Industrial da Cancela onde se situa hoje em dia.
Durante toda a sua história a Justino’s Madeira tem vindo, gradualmente, a conquistar e a confirmar a sua presença, um pouco por todo o mundo, com especial destaque para a França, Alemanha, Inglaterra, Áustria, Suíça, Polónia, Benelux, Espanha e Escandinávia, e também E.U.A., Canadá, Brasil e Japão.
Ao longo dos tempos a reconhecida qualidade dos seus vinhos aliada a um aumento sustentado dos seus stocks, transformou Justino’s, Madeira Wines, S.A. num dos líderes do mercado de produção e exportação de vinho da Madeira.
A empresa dispõe atualmente de um dos maiores stocks de vinhos na Ilha da Madeira, constituído por vinhos de elevada qualidade, envelhecidos em cascos de carvalho, que lhe permitem dar resposta às solicitações dos mercados mais exigentes e seletivos.
Foi fundada por Justino Henriques de Freitas, englobando outras casas de vinho como a A. de Freitas (vinhos) Lda; C.R. Gonçalves (vinhos) Lda.; Companhia Regional de Exportação de Vinhos da Madeira Lda.; Companhia Vinícola da Madeira Lda.; J. Monteiro (vinhos) Lda. e União Vinícola (Funchal) Lda.
Em 1993 associou-se a um dos maiores grupos franceses de produção e distribuição de bebidas espirituosas e vinhos licorosos – C.O.F.E.E.P também conhecida por La Martiniquaise.
Em 1994 com o objetivo de melhorar as suas condições de laboração, em especial a vinificação, produção e envelhecimento de vinho da Madeira, a empresa procedeu à construção de uma nova adega, localizada no Parque Industrial da Cancela, no concelho de Santa Cruz. Esta adega ampla, moderna e funcional, foi equipada de modo a conjugar os métodos tradicionais com a mais avançada tecnologia utilizada no sector.
Em finais de 1995, a empresa finalizou as suas mudanças do centro do Funchal para o Parque Industrial da Cancela onde se situa hoje em dia.
Durante toda a sua história a Justino’s Madeira tem vindo, gradualmente, a conquistar e a confirmar a sua presença, um pouco por todo o mundo, com especial destaque para a França, Alemanha, Inglaterra, Áustria, Suíça, Polónia, Benelux, Espanha e Escandinávia, e também E.U.A., Canadá, Brasil e Japão.
Ao longo dos tempos a reconhecida qualidade dos seus vinhos aliada a um aumento sustentado dos seus stocks, transformou Justino’s, Madeira Wines, S.A. num dos líderes do mercado de produção e exportação de vinho da Madeira.
A empresa dispõe atualmente de um dos maiores stocks de vinhos na Ilha da Madeira, constituído por vinhos de elevada qualidade, envelhecidos em cascos de carvalho, que lhe permitem dar resposta às solicitações dos mercados mais exigentes e seletivos.
Seco
Doce
Sem madeira
Estágio barrica
Leve
Encorpado
Beber já
Para a cave
