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Convento de Aguiar Espumante Reserva Bruto 2013
16,90 €
Espumante produzido a partir das castas Síria e Fonte Cal, proveniente de vinhas velhas com colheita tardia, tendo sido espumantizado pelo método Charmat. É frutado, fresco e harmonioso.
| Produtor | Adega de Castelo Rodrigo. |
| Região | Beira Interior Regional |
| Castas | Síria e Fonte Cal |
| Volume | Teor Alcoólico: 12,5% Volume Capacidade: 75 cl |
| Temperatura | 8ºC |
| Harmonizações | Pratos de peixe e marisco. |
No sopé da Serra da Marofa, entre os vales dos rios Côa e Águeda, que desaguam no Internacional e vizinho Rio Douro, situa-se Figueira de Castelo Rodrigo, vila de tradição vinícola onde se produzem vinhos de elevada qualidade.
Foi por volta do século XII que os monges de Cister habitaram o Convento de Santa Maria de Aguiar e com o seu saber, iniciaram na região a cultura da vinha e a produção do vinho.
Hoje, a Adega Cooperativa de Figueira de Castelo Rodrigo assume-se como herdeira desse Saber e Arte. Fundada em 1956, por 154 sócios, conta atualmente com 800.
A Adega Cooperativa pertence à Região Demarcada da Beira Interior, sub-região de Castelo Rodrigo. Esta sub-região é caracterizada por um clima Continental/Mediterrânico, com solos onde prevalecem os xistos e arenitos.
Nas castas predominantes brancas, encontramos a Síria e Malvasia Fina, nas castas tintas, Marufo, Rufete, Touriga Nacional, Touriga Franca, e Tinta Roriz.