Rosa da Mata Fernão Pires 2019 Ver maior

WVRMFP19

Rosa da Mata Fernão Pires 2019

22,90 €

Vinho produzido exclusivamente com uvas da casta Fernão Pires, provenientes de uma vinha situada na sub-região de Pinhel, zona da Beira Interior marcada par temperaturas baixas e pluviosidade media a elevada. Situada na Beira Alta, estas uvas de Pala – Pinhel conferem a personalidade e a identidade vincada da região fria e muito marcada pela acidez. Apresenta cor amarela esverdeada, reflexo do estágio em madeira, no nariz...

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Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
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Produtor Produtora e Enóloga: Patrícia Santos
Adega Beira Interior DOC
Castas Fernão Pires
Estágio Parte do vinho estagia 14 meses em barrica nova de 500L
Volume Teor Alcoólico: 13% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Pratos de pato, caça, peixes gordos, queijos de cabra e ovelha
Temperatura Ideal: 9º a 11ºC

A Patrícia Santos nasceu em Canas de Senhorim em pleno Coração do Dão, ingressa e completa o curso de Enologiana Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro ao mesmo tempo que acumula estágios de vindimas em Adegas Cooperativas, faz o estágio final de curso e trabalha em simultâneo na CVR Dão e nos laboratórios do Centro de Estudos Vitivinícola do Dão. 

Quando começa a trabalhar, conhece o enólogo Anselmo Mendes com quem vem trabalhando desde essa altura em diversos projetos. Partilha a sua paixão pelo vinho através da formação profissional para adultos e lecionando cursos profissionais de enologia e viticultura em diversas escolas.

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