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Quinta da Lagoa Velha Reserva Branco 2024
9,90 €
Aroma complexo com fruta cítrica, maçã verde, notas tropicais, baunilha e tosta da barrica de carvalho. Na boca é fresco, estruturado, com acidez vibrante e excelente textura. Apresenta um final de boca longo e mineral.
| Produtor | Quinta da Lagoa Velha |
| Região | Bairrada |
| Castas | Bical (50%) e Arinto (50%) |
| Vinificação | Foi realizado um desengace total, seguido de uma prensagem suave, com o objetivo de extrair apenas o mosto lágrima, evitando a trituração das películas. Bical e Arinto foram fermentadas em depósitos de inox separadamente, sendo que 15% do Arinto entrou em lagar tendo feito um contacto pelicular durante 24 horas, promovendo uma maceração delicada para intensificar a complexidade aromática e estrutural. Esta pequena parte do lote fermentou em barrica nova de Carvalho Francês de 500L e iniciou um estágio de 6 meses, permitindo um ligeiro aporte de estrutura, volume e notas subtis de madeira, sem sobrepor a frescura e mineralidade naturais da casta. |
| Estágio | 6 meses em barricas de carvalho francês (15%). |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 12% |
| Temperatura | 10ºC - 12ºC |
| Harmonizações | Robalo Assado com Crosta de Ervas e Molho de Citrinos com Puré de Batata |
Desde a sua fundação, em 1969, que a Quinta da Lagoa Velha é propriedade da família Neto, que sempre abraçou com a toda a sua paixão, a produção de vinhos da prestigiada zona da Bairrada. Dela fazem parte vinhas que já vem de há duas gerações, tendo ao longo dos tempos vindo a modernizar-se tanto na parte da vinha como na vinificação.
Liderada hoje pela terceira geração da família fundadora, a Quinta da Lagoa Velha continua fiel aos princípios e valores que sempre foram assumidos desde a primeira hora, o de produzir e dar a conhecer os vinhos portugueses da região da Bairrada.
Na Quinta da Lagoa Velha, todos os vinhos tintos são elaborados segundo métodos tradicionais, com a vinificação feita em lagares com remontagem manual, sendo as uvas criteriosamente selecionadas com vista a obter vinhos de melhor qualidade. Nos vinhos brancos e espumantes, a vinificação é feita com controlo de temperatura, para que se consigam obter vinhos bastantes distintos, finos e aromáticos.
Os vinhos da Quinta da Lagoa Velha, são vinhos singulares, irrepetíveis, vinhos que espelham um lugar uma filosofia e sobretudo uma tradição. São vinhos que apenas são comercializados quando se encontram num momento perfeito de consumo.
A história da Quinta da Lagoa Velha, é acima de tudo, o desenrolar de um percurso iniciado por um homem visionário e que foi continuando pelos seus sucessores com total respeito pelos valores herdados. É sublinhar, afinal, as realizações de uma equipa que não esconde o orgulho pelo legado nem a ambição de continuar a fazer mais e melhor.
