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O Borracho Espumante Bruto Branco Ver maior

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O Borracho Espumante Bruto Branco

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Espumante Bruto produzido pelo método clássico, feito à base das castas Arinto (Pedernã), Bical, CercialChardonnay e Fernão Pires, é um espumante de bela efervescência, jovem, tonalidade amarelo citrino, fresco, leve, aroma a rosas e um frutado discreto, a mel e a pêssego. O tempo entre o engarrafamento e o “dégorgement” foi de 12 meses.

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Adega IG Beira Atlântico - Sub-região Terras de Sicó
Ano Arinto, Bical, Cercial, Chardonnay e Fernão Pires
Volume Teor Alcoólico: 12% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Ideal como aperitivo ou para acompanhar sobremesas
Deve ser consumido à temperatura de 7˚a 10ºC

Two friends, são dois amigos que juntos fizeram nascer um projeto, arrojado, inovador e com uma forte ligação ao mundo rural onde está inserido – a aldeia de Alfafar em plena sub-região Terras de Sicó.

As terras de Sicó
Em plena sub-região Terras de Sicó, na aldeia de Alfafar, freguesia de Podentes e Concelho de Penela existe uma sub região criada pela força, trabalho e vontade das pessoas destas terras.

A aldeia de Alfafar
Alfafar, aldeia sede do projeto, é uma palavra de origem árabe que significa “terras de oleiros”. De acordo com a história dos antigos, nela existiam as barreiras (local onde se localizam as vinhas novas Two friends) onde se extraía o barro que alimentava as necessidades da vizinha cidade romana de Conímbriga.

As Vinhas
As vinhas são de solos de origem argilo-calcárea, de diferentes nuances com pequenos afloramentos de xisto. 
A vinha velha Two friends tem cerca de 40 anos e em alguns locais ainda preserva o antigo sistema de poda desta região – poda em taça. A vinha nova Two friends com cerca de 12 anos fica localizada na zona conhecida como Barreiras e já é completamente aramada.
As vinhas contêm as castas tintas: Baga, Touriga Nacional e Tinta Roriz e as brancas: Fernão Pires, Arinto, Rabo de Ovelha e Carniceira.

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