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RS Espumante Bruto Blanc des Noir Baga 2020
10,50 €
Cor amarela pálido claro. Bolha muito fina e persistente com boa formação de "cordão" Aroma frutado fino, franco e elegante com leve notas a fruta de polpa branca. Na boca é firme com estrutura, boa mousse, já com complexidade entre estágio e componente acida que persiste em harmonioso equilíbrio.
| Produtor | Produtor: Adega Rama Enologia: António Milheiro Selas |
| Região | Bairrada |
| Castas | Baga (100%) |
| Vinificação | Espumantização pelo Método Clássico com segunda fermentação em garrafa. |
| Estágio | 18 meses em garrafa antes do degorgement. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 12,5% |
| Temperatura | 6ºC - 8ºC |
| Harmonizações | Peixe no forno e cataplanas, carnes assadas na brasa, pratos picantes ou apimentados como o Leitão à Bairrada. No final de refeição acompanha bem com frutos secos e queijos de pasta mole. |
A Adega Rama é um novo projeto na Bairrada, com a sua primeira vinificação em 2011 e início da sua atividade comercial em Julho de 2012. Surge pela motivação conjunta de Jorge Rama e do enólogo António Selas, que levou a família Rama a tomar a iniciativa de construção desta adega em forte consonância com o enoturismo.
Rama & Selas
A vontade de fazer melhor na atividade vitivinícola de cada um, levaram Jorge Rama e António Selas a concretizar um projeto conjunto que permitisse aos seus vinhos, juntando sinergias dos diferentes conhecimentos e capacidades de trabalho, a enfrentar o mercado com outra força e naturalmente pudesse rentabilizar o esforço desenvolvido.
A Adega Rama dá especial atenção à vinificação de uvas para laboração de vinhos base para espumantes brancos, rosés e tintos e vinhos Bairrada. A produção é de 60-65% vinhos tintos e 40-35% vinhos brancos e rosés. Aqui se vinificam as uvas de Jorge Rama e António Selas, dando origem a vinhos para a marca comum "Rama & Selas" - RS" e para as marcas de cada um dos produtores "Rama" e "Milheiro Selas".
Os vinhos e espumantes bairrada das marcas de cada um dos produtores, "Rama" e "Milheiro Selas", pretendem ser vinhos que prestigiam as marcas, o trabalho dos produtores e a capacidade técnica da Adega Rama, indo ao encontro dos enófilos mais exigentes.
Os vinhos e espumantes bairrada da marca comum "Rama & Selas" - RS", pretende ser reconhecida como marca de vinhos de uma muito interessante relação preço/qualidade e que permita dar prazer na degustação, cativando e fidelizando o apreciador de bons vinhos.
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