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Herdade Barranco do Vale Reserva Branco 2021
13,90 €
Notas cítricas e de fruta branca, algum fumado. Boa mineralidade e nuances florais. Paladar vincado por uma excelente acidez natural conferida pelo Arinto, resultando num vinho muito elegante e vibrante.
| Produtor | Produtor: Herdade Barranco do Vale Enologia: João do Ó |
| Região | Algarve |
| Castas | Antão Vaz, Arinto e Alvarinho |
| Vinificação | Vindima manual para caixas de 12 kg de modo a preservar toda a qualidade das uvas. Vinificação a temperatura controlada durante 15 dias a que se seguiu um estágio de 7 meses sobre as borras finas para maior untuosidade e complexidade. |
| Estágio | 7 meses em inox sobre as borras finas. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% |
| Temperatura | 11ºC - 13ºC |
| Harmonizações | Arroz de lingueirão, lulinhas fritas à Algarvia e xarém com conquilhas. |
A herdade
A Herdade Barranco do Vale situa-se no Algarve, na freguesia de São Bartolomeu de Messines, no lugar dos Campilhos, entre o mar e as Serras de Monchique do Caldeirão.
A herdade estende-se por cerca de 100 hectares de grande beleza natural, onde para além da vinha existem sobreiros, alfarrobeiras, oliveiras, pinheiros e medronheiros.
A família
A terceira geração da família que agora administra a herdade, pretende combinar o tradicional e autêntico com as técnicas mais modernas de modo a disponibilizar ao mercado um produto de excelência.
A produção
A produção vinícola na herdade iniciou-se em 2016 com 4 referências. 3 tintos (2 monocastas e 1 blend) das castas Aragonez e Castelão e 1 rosé Negra Mole, todos eles classificados como Reserva.
Às castas existentes (Negra Mole com cerca de 60 anos e Aragonez e Castelão com 20) a nova geração já acrescentou castas brancas que começaram a produzir em 2018 e cujas primeiras garrafas chegaram ao mercado em Maio de 2019.