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Herdade Barranco do Vale Rosé Negra Mole Reserva 2022
13,90 €
A Negra Mole é a segunda casta portuguesa mais antiga, com maior variabilidade genética, com clones brancos e clones coloridos. É considerada a casta algarvia por excelência (casta autóctone), em todo o mundo só a encontramos no Algarve. Vinho rosé m uito fresco, notas de fruta vermelha fresca e algum floral a lembrar jasmim. Ligeiro toque herbáceo, com mineralidade muito Paladar com volume e estrutura conjugando a suavidade dos...
| Produtor | Produtor: Herdade Barranco do Vale Enologia: João do Ó |
| Região | Algarve |
| Castas | Negra Mole (100%) |
| Solo | Vinhas com mais de 60 anos com solos argilo-arenoso e xistoso. |
| Vinificação | Vinificação a temperatura controlada de 12ºC durante 3 semanas. |
| Estágio | 6 meses em inox sobre as borras finas para maior untuosidade e complexidade. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% |
| Temperatura | 8ºC - 10ºC |
| Harmonizações | Marisco, saladas, peixes grelhados, pastas e sushi. |
A herdade
A Herdade Barranco do Vale situa-se no Algarve, na freguesia de São Bartolomeu de Messines, no lugar dos Campilhos, entre o mar e as Serras de Monchique do Caldeirão.
A herdade estende-se por cerca de 100 hectares de grande beleza natural, onde para além da vinha existem sobreiros, alfarrobeiras, oliveiras, pinheiros e medronheiros.
A família
A terceira geração da família que agora administra a herdade, pretende combinar o tradicional e autêntico com as técnicas mais modernas de modo a disponibilizar ao mercado um produto de excelência.
A produção
A produção vinícola na herdade iniciou-se em 2016 com 4 referências. 3 tintos (2 monocastas e 1 blend) das castas Aragonez e Castelão e 1 rosé Negra Mole, todos eles classificados como Reserva.
Às castas existentes (Negra Mole com cerca de 60 anos e Aragonez e Castelão com 20) a nova geração já acrescentou castas brancas que começaram a produzir em 2018 e cujas primeiras garrafas chegaram ao mercado em Maio de 2019.