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Syrah da Discórdia 2018
15,90 €
Produzido com uvas da casta Syrah colhidas na vinha da Herdade Vale d’Évora, este é um vinho tinto em que se sente o terroir de Mértola. É cheio, quente, perfil clássico e ainda com frescura, proveniente do lado varietal da casta. Teve estágio parcial em barricas de 300 litros de carvalho Francês, apresenta cor profunda, nariz rico, especidado com notas de pimenta e ameixa preta. Na boca é cheio, longo e suave.
| Produtor | Produtor: Herdade Vale d’ Évora Enólogo: Filipe Sevinate |
| Região | Alentejo Regional |
| Castas | Syrah |
| Estágio | Estágio parcial em barricas de carvalho francês |
| Volume | Teor Alcoólico: 14,5% Volume Capacidade: 75 cl |
| Harmonizações | Pratos de caça, carnes vermelhas e queijos de pasta mole Temperatura Ideal: 16º C |
Antes de mais o lugar. A Herdade Vale d’ Évora situa-se a poucos quilómetros da bonita vila de Mértola, no baixo Alentejo. Está integrada no Parque Natural do Vale do Guadiana, beneficiando de uma paisagem marcada por terrenos de ondulação generosa, vegetação autóctone e o rio Guadiana que a serpenteia. Ao longo da propriedade, pontuam as plantações de pinheiro manso, azinheiras e medronheiros e uma vinha, a vinha do Discórdia.
Os vinhos Discórdia são produzidos a partir das uvas colhidas numa vinha de 10 hectares aberta sobre a paisagem selvagem da Herdade Vale d’Évora. À semelhança do Douro, os solos de xisto e o clima agreste da região fazem com que a vinha viva no limite e numa luta pela sobrevivência, resultando dessa condição fruta arejada, com boa concentração e estrutura. A proximidade ao rio Guadiana proporciona o toque de acidez que importa para o equilíbrio final do vinho.
