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As uvas de Touriga Nacional para este vinho rosé foram vindimadas mais cedo para se conseguir um vinho mais fresco e frutado, a fermentação e estágio foram em inox para preservar a fruta e manter a jovialidade. Visualmente, apresenta-se de cor cereja com pouca intensidade e com tonalidade suave. Aromaticamente, é delicado. Tem nuances de frutos vermelhos (framboesa, morango), com uma nota de vegetal seco que lhe acrescenta...
As uvas de Touriga Nacional para este vinho rosé foram vindimadas mais cedo para se conseguir um vinho mais fresco e frutado, a fermentação e estágio foram em inox para preservar a fruta e manter a jovialidade. Visualmente, apresenta-se de cor cereja com pouca intensidade e com tonalidade suave. Aromaticamente, é delicado. Tem nuances de frutos vermelhos (framboesa, morango), com uma nota de vegetal seco que lhe acrescenta complexidade. Na boca, tem um óptimo equilíbrio apresentando uma acidez viva e um bom volume de boca. É rico, texturado, termina longo e agradável.
Availability date:
Produtor | Adega Marel |
Adega | Alentejo DOC |
Castas | Touriga Nacional |
Volume | Teor Alcoólico: 13% Volume Capacidade: 75 cl |
Harmonizações | Aperitivos salgados, pizzas, massas e saladas Temperatura Ideal: 8º a 10ºC |
Este projeto nasce da paixão pelo Vinho de Talha da Amareleja, pelas suas gentes, costumes e tradições. Une diversas gerações, de várias origens, proveniências e histórias, em torno da reverência que todos partilhamos por esta herança patrimonial, com orgulho e respeito pela terra e pelo que ela oferece.
A equipa da Adega Marel é jovem, com o objetivo claro de recuperar e valorizar a tradição do vinho de talha, as vinhas velhas e as castas tradicionais, aliando às práticas ancestrais da cultura da vinha a implementação de vinhas e castas novas, com um espírito exigente, inquisitivo e curioso, que pesquisa técnicas e metodologias, num processo de constante experimentação e aprendizagem.
Contrariamente à grande maioria do território alentejano, a paisagem agrícola da região de Amareleja divide-se em pequenas parcelas, ocupadas sobretudo por vinha e olival, por vezes ambos na mesma parcela – mantendo a histórica consociação, herdada da tradição romana.
É neste mosaico cultural e paisagístico que se encontram as suas vinhas, em “courelas” – parcelas de terras cultivadas, compridas e estreitas – que foram sendo adquiridas de forma gradual, tendo em conta a recuperação e preservação das vinhas velhas e das castas nativas existentes.
Os cerca de 11 ha de vinha são plantados num misto de solos com características muito variadas (de franco-arenoso a franco-argilo-arenoso), muito pobres e pedregosos. É no rigor do clima extremo da região vitivinícola mais quente de todo o território nacional, que trabalham neste momento 11 castas, entre vinhas novas e vinhas velhas de pé franco (com mais de 90 anos).
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