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Chão dos Eremitas Tinta Carvalha 2018
34,90 €
A Tinta Carvalha é uma casta do antigo encepamento do Alentejo, 1/2 irmã do Castelão e do Moreto e filha do cruzamento das castas Sarigo e Alfrocheiro Preto. Um 100% Tinta Carvalha, o único vinho 100% desta casta em Portugal. Um vinho desconcertante, que demonstra o papel desta casta no antigo do encepamento do Alentejo. Cor muito aberta, ruby, nariz intenso fresco, notas de fruto vermelho amargo, romã notas de grafite. Ataque tenso...
| Produtor | Produtor: Fitapreta Vinhos Enólogo: António Maçanita |
| Adega | Alentejo Regional |
| Castas | Tinta Carvalha |
| Volume | Teor Alcoólico: 12,5% Volume Capacidade: 75 cl |
| Harmonizações | Peixes gordos e carnes de tacho Temperatura Ideal: 16º a 18ºC |
| Prémios do Vinho | 18,5 Pontos na Revista Vinho - Grandes Escolhas 18,5 Pontos na Revista de Vinhos |
Localizada no sopé sul da Serra d’Ossa, este lugar é especial, sente-se! Dois riachos trazem as águas das chuvas da Serra mantendo o chão fresco no tórrido calor alentejano, nunca baixando o nível freático da água abaixo dos 5 metros. Era aqui que antigamente se plantava a vinha, o local era conhecido como o Chão dos Eremitas, “Chão“termo antigo para zona plana, e dos “Eremitas” referente aos monges Eremitas da ordem de São Paulo. Aqui existem provas da produção ininterrupta de vinho desde o séc. XIV, a vinha teve tal importância que uma Bula Papal em 1397 isenta os “Pauperes Eremitas” de pagar tributos (impostos) nas suas vinhas. Mas a arqueologia vai mais longe, pois a descoberta da única ânfora de vinho fenícia do interior do País, que data do séc. VIII a.C, liga este local ao vinho cerca de 900 anos antes da chegada dos Romanos, no que são 3,000 anos de história ligada ao vinho.
