Liberalitas Tinto 2015

12,50 €

Apresenta cor granada viva, aroma intenso a frutos vermelhos. Bastante fresco e aveludado na boca.

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Produtor Produtor: Vinha das Virtudes
Enólogo: Pedro Baptista
Região Regional Alentejo
Castas Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional e Syrah
Vinificação Fermentação por castas separadas em pequenas cubas de aço inox com remontagem manual. Maceração após fermentação durante 10 dias.
Estágio Estágio em depósitos de aço inox.
Volume Teor Alcoólico: 14% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 16ºC - 18ºC
Harmonizações Pratos de caça, carnes vermelhas e queijos de pasta mole como o camembert.

Foi em 2011 que José Rodrigues se deixou encantar pelas planícies alentejanas e decidiu comprar o Monte da Ribeira, propriedade de cerca de 12 hectares nas proximidades de Évora, num talhão da antiga Herdade da Avessada, onde plantou um pomar e uma pequena vinha.
A compra de um trator e alfaias para granjear a propriedade, levou à necessidade de construir  uma garagem para os guardar. Mas numa paisagem natural protegida como é a sua, esta construção só seria possível no âmbito de um projeto industrial como o de uma adega. Daqui veio a sugestão que despertou o desejo de vir a plantar mais vinha e fazer o seu próprio vinho.
Quis José Rodrigues que a adega fosse desenhada pelo arquiteto Jorge Fragoso Pires, que a concebeu em perfeita sintonia com a envolvência, tendo como principal preocupação a sua funcionalidade. Através de “passos pequenos e seguros”, como descreve o produtor, o Monte da Ribeira tem vindo a afirmar-se como, mais do que um motivo de reunião de família e amigos, um local de criação de vinhos únicos e exclusivos. José Rodrigues faz questão de apresentar pessoalmente os vinhos, mostrando-se feliz com os primeiros resultados deste seu projeto que pretende fazer crescer.

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Vanessa Cátia G. publicado o 24/12/2020 seguindo uma ordem feita em 08/10/2020

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Muito bom!

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Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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