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WVACTAB17
Talha de Argilla Branco 2017
16,10 €
Este vinho das castas Alvarinho, Verdelho e Viosinho, é produzido na Herdade da Anta de Cima localizada na S erra de Montargil, região do Alto Alentejo. Fermentou em talhas de 140 litros com leveduras autóctones, tendo feito de seguida um estagio durante 4 meses nas mesmas talhas. Nariz de grande elegância com notas de brioche, cera de abelha e alperce em calda, tudo num conjunto muito fino e mineral com sugestões de talco e canela....
| Produtor | Herdade da Anta de Cima |
| Adega | Alentejo Regional |
| Castas | Alvarinho, Verdelho e Viosinho |
| Estágio | Fermentação em talhas e estágio durante 4 meses nas mesmas talhas |
| Volume | Teor Alcoólico: 12% Volume Capacidade: 75 cl |
| Harmonizações | Peixe assado no forno, pratos de bacalhau e carnes brancas Temperatura Ideal: 9º a 11ºC |
Os vinhos argilla são produzidos na Herdade da Anta de Cima, propriedade da família Tenreiro, localizada na Serra de Montargil, distrito de Portalegre.
A exploração agrícola baseia-se no sistema de produção agro-florestal tradicional da região, onde se destacam os montados de sobro e os pinhais mansos pastoreados por rebanhos de ovinos e porcos alentejanos engordados a lande.
As vinhas exploram os solos mais férteis da herdade, solos de barro e mediterrâneos, argilosos, de reacção ácida a ligeiramente alcalina, bem drenados, dominantemente expostos a sul e com declive moderado.
Na Anta de Cima arrancaram-se as últimas vinhas na década de 50, do século passado e, como testemunha, a velha adega de talhas ainda resiste ao tempo, destelhada mas de pé nas suas grossas paredes de pedra. Em 2010, ressurgiu a vinha na Serra de Montargil e em 2012 produziram-se os primeiros vinhos argilla.
É um ciclo que se inicia, um projecto familiar que une a tradição e modernidade e que visa a excelência na produção deste apaixonante, único e tão português produto: o vinho.
