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Monte da Bica As Netas Chegaram Primeiro (Unoaked) Tinto 2016
21,90 €
Fruto de uma primeira colheita, as uvas netas chegaram primeiro à adega neste ano de grandes contrastes na vinha. Deram lugar a um vinho particular de vincada personalidade e instinto desafiante. Elegância e finura compõem a primeira abordagem num vinho que se prolonga pela sua acentuada classe. Deste vinho foram produzidas apenas 1300 garrafas, a cidez, e tanino, são a perseguição através de uma fermentação de uvas jovens com o seu...
| Produtor | Monte da Bica |
| Adega | Alentejo Regional |
| Castas | Castelão (80%) e Syrah (20%) |
| Volume | Teor Alcoólico: 12,5% Volume Capacidade: 75 cl |
| Harmonizações | Pratos de cogumelos, risottos e carnes vermelhas grelhadas Temperatura Ideal: 16º a 18ºC |
| Prémios do Vinho | 17 Pontos na Revista Vinho - Grandes Escolhas |
A Herdade
Desde 1919 que esta herdade conhece a família Pinto Gouveia,
Com quase 100 anos de história, esta é uma propriedade que está direcionada para a produção de cereais e cortiça. A partir dos anos 90 do séc. passado passou a dispor de uma nova área de regadio que permitiu instalar novas culturas cerealíferas e mais tarde, vinha e figueiras da Índia.
Também nasceu dentro da Herdade o Monte Selvagem, um Parque Animal, instalado num montado de sobreiros e que demonstra a todos os visitantes que é possível viver em harmonia com a natureza.
As fontes e barragens, os sobreiros, os pinheiros, os salgueiros, as tílias, as cearas de milho e de trigo, os cardos, as camomilas, o rosmaninho, as abelhas, o sol, o calor do verão e o frio do inverno são razões mais que suficientes para o que veio a seguir.
A Fonte
O avô dos actuais proprietários deixou a sua marca na fonte no ano de 1944. A fonte já existia e foi remodelada naquela data.
A fonte é a alma do nosso Gin. As inúmeras reuniões que lá aconteceram, os momentos mais isolados de inspiração e a energia que o próprio local transmite fazem desta fonte a “Mãe” do nosso projecto.
Feitas as devidas análises da água, químicas e sensoriais, este foi o nosso primeiro ingrediente.
Não, não é uma água comum…. É uma água que brota neste local há mais de 100 anos….
Na sua construção, foi erguida uma mina que trazia a água até à fonte, essa mina abateu com o passar dos anos, mas a fonte nunca parou de correr. É uma água filtrada pela terra, pura e límpida, mas com um ligeiro e suave toque de terra…. é isto que a diferencia!
Quando se bebe esta água sente-se a “pureza da sua origem".
