Quinta da Confeiteira Incendi Tinto 2016 Ver maior

Quinta da Confeiteira Incendi Tinto 2016

11,50 €

Elemento do Fogo: INCENDI - Latim para queimado
Foi escolhido o nome INCENDI porque mostra notas das barricas de carvalho francês torrados onde este vinho envelhece.
Este vinho foi produzido com as castas Syrah, Touriga Nacional,e Touriga Franca, tem cor bastante pronunciada, boa concentração aromática com frutos pretos maduros e especiarias. Sabor intenso, macio e elegante, com taninos robustos e grande persistência final. Este vinho tem potencial de evolução em garrafa durante 7 a 10 anos. 

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Produtor Produtor: Quinta da Confeiteira
Enólogo: Joachim Roque
Região Alentejo Regional
Castas Syrah, Touriga Nacional e Touriga Franca
Estágio 12 meses em barricas de carvalho francês
Volume Teor Alcoólico: 14% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Pratos de caça, pratos de forno e queijos
Temperatura Ideal: 16º a 18°C
Recomendamos que seja decantado

Situada à entrada de Évora, Alentejo, na zona antiga da Pera Manca, encontra-se a pequena quinta de 5 hectares, a Quinta da Confeiteira. Apesar do nome, a quinta tem uma longa tradição de produção de vinho, na qual ainda hoje existem talhas antigas, onde se fazia o vinho de acordo com os métodos deixados na zona pelos Romanos. Tem o prazer de dizer que ainda hoje fazem vinho nestas mesmas talhas antigas.

Para ressuscitar o vinho na Quinta da Confeiteira, as vinhas foram reestruturadas em 2009 com 5 cascas tintas DOC. Passados 4 anos, em 2013 voltaram a ter uvas na Quinta da Confeiteira, com o primeiro vinho da colheita de 2013 pronto a sair para as mesas no início de 2016.
Assim, desde 2013 que trabalham com rigor e prazer, sob a máxima de que “apenas de boas uvas se faz bom vinho”, para vos trazer vinhos de alta qualidade e fora do normal.

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Vanessa Cátia G. publicado o 24/12/2020 seguindo uma ordem feita em 08/10/2020

5/5

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Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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