Seiva Tinto 2016 Ver maior

WVCRST16

Seiva Tinto 2016

21,90 €

Produzido com Alicante Bouschet , Trincadeira , Aragonez , Castelão , Grand Noir, Moreto, Tinta Grossa e Tinta de Olho Branco, a partir de três pequenas vinhas centenárias com castas antigas, situadas na freguesia do Reguengo, no Parque Natural da Serra de São Mamede, a altitudes que variam entre os 510 e os 585 metros. Tem um aroma intensamente fresco e especiado. O fruto é assunto secundário. Complexo, profundo e com exótico...

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Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave
Produtor Cabeças do Reguengo
Adega Alentejo - Portalegre DOC
Castas Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez, Castelão, Grand Noir, Moreto, Tinta Grossa e Tinta de Olho Branco
Estágio 19 meses em barricas velhas de carvalho
Volume Teor Alcoólico: 13% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Carnes estufadas, carnes assadas no forno e bacalhau assado no forno
Temperatura Ideal: 16º a 18ºC

O projeto familiar nasce para recuperar o sistema agrícola tradicional. Sistema em que o Homem vivia da Natureza e com a Natureza, numa agricultura de subsistência, pobre de recursos mas integrada na paisagem e no equilíbrio do ecossistema. A viticultura é livre de químicos e as vinhas centenárias foram integralmente recuperadas mantendo as muitas castas existentes. A vinha é consolidada com olival e fruteiras e com todo o tipo de ervas e flores autóctones - o “teatro” mediterrânico”. Na luta contra doenças, a grande diferença que existe entre agricultura biológica praticada e a convencional é que na primeira são usados fungicidas orgânicos ou de contacto que não penetram nos tecidos da planta.

A Biodinâmica, que a Quinta dos Reguengos está a implementar, é uma filosofia agrícola que recorre a todo o tipo de estimulação orgânica e natural para fortalecer as plantas e vivificar o solo – tornando-o mais são e arejado. A Biodinâmica intensifica a expressão natural das plantas.

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