Oxalá Calcario Reserva Tinto 2022

13,90 €

Vinho de cor bastante pronunciada, boa concentração aromática com frutos pretos maduros e especiarias. Sabor intenso, macio e elegante, com taninos robustos e grande persistência final.

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Ficha técnica
Produtor

Produtor	Produtor: Oxalá Enologia: Joachim Roque e Ana Paulino
Região	Alentejo
Castas	Syrah, Touriga Nacional e Alicante Bouschet
Solo	Área: 2 Há Solo: Argilo-Calcário Altitude: 335m Sub-Região: Estremoz
Vinificação	Fermentação com temperatura controlada, seguindo-se uma longa maceração pós-fermentativa.
Estágio	12 meses em barricas de carvalho francês.
Capacidade	750 ml
Volume	Teor Alcoólico: 15%
Temperatura	16ºC - 18ºC
Harmonizações	Migas com Carne de Porco Preto Frita.

Oxalá (o-xa-lá)

Exprime desejo de realização de um facto; O desejo era ambicioso, encontrar pequenas parcelas com terroirs distintos em altitude.

Assim, desde 2016 que iniciaram a pesquisa, que se mantém ativa, mas que conta ao dia de hoje com duas pequenas parcelas no Alto Alentejo onde são produzidos três vinhos representativos do ADN de cada terroir.

Vinhos de perfil ousado, produzidos com rigor e sustentabilidade.

3 TERROIRS
GRANITICO| QUARTZICO | CALCÁRIO