Oxalá Granítico Rosé 2023 Ver maior

Oxalá Granítico Rosé 2023

8,50 €

Vinho de cor rosa pálido, aromas intensos e crocantes. Destacam-se as notas florais e os aromas de frutas silvestre. Na boca apresenta-se seco, com boa acidez e final persistente.

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Produtor Produtor: Vinivista
Enologia: Joachim Roque e Ana Paulino
Região Alentejo
Castas Syrah, Touriga Nacional e Aragonez
Solo Vinha com 4 hectares a 465 metros de altitude e com solo granítico, localizada em São Mamede, na região de Portalegre.
Vinificação Clarificação de 48h, seguida de fermentação longa com temperatura controlada em cuba inox.
Estágio Estágio em inox.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 13%
Temperatura 8ºC - 10ºC
Harmonizações Ameijoas à Bulhão Pato, linguado grelhado e sushi.

Oxalá (o-xa-lá)

Exprime desejo de realização de um facto; O desejo era ambicioso, encontrar pequenas parcelas com terroirs distintos em altitude.

Assim, desde 2016 que iniciaram a pesquisa, que se mantém ativa, mas que conta ao dia de hoje com duas pequenas parcelas no Alto Alentejo onde serão produzidas 3 referencias representativas do ADN de cada terroir.

Vinhos de perfil ousado, produzidos com rigor e sustentabilidade.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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