Viúva Le Cocq Reserva Tinto 2018

22,90 €

Vinho de cor granada intensa, aromas de perfil austero com notas de pederneira, pó de giz, nuances de menta e vegetal fresco, com algumas notas de tabaco. Na boca apresenta taninos intensos, mas em perfeita harmonia, acidez fresca e bem integrada, excelente volume e complexidade, final longevo e de grande equilíbrio.

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Produtor Produtor: Altas Quintas - Herdade Porto da Bouga
Enologia: João Lourenço
Região Alentejo - DOC Portalegre
Castas Syrah (50%), Touriga Nacional (30%) e Alicante Bouschet (20%)
Solo As vinhas utilizadas para este vinho encontram-se num terroir muito especial. Localizam-se a 500 metros de altitude, num planalto que se desenvolve de uma forma única, em plena Serra de São Mamede.
Vinificação Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas seguida de fermentação a temperatura controlada, em pequenos lagares de inox. Seguida de maceração pós-fermentativa de 90 dias.
Estágio 12 meses em barricas de carvalho francês.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura 16ºC - 18ºC
Harmonizações Bochechas de porco estufadas, cabrito assado no forno e feijoada de javali.

Viúva Le Cocq e Filhos, Lda, foi a sociedade criada pelos herdeiros de João José Le Cocq, fundador da Quinta do Prado em Castelo de Vide. O Prado era, em 1850, uma exploração agrícola modelo em Portugal.
As epidemias verificadas na 2ª metade do Séc XIX, levaram a que fossem criados, no Prado, viveiros de videiras. Julga-se que terá sido esta a forma de introdução de algumas castas francesas em Portugal.
A Porto da Bouga Vinhos, Lda é herdeira de um património histórico na área vitícola em Portugal. A Herdade fica na vertente sul da Serra de São Mamede e a Quinta do Prado, na vertente norte.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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