Discórdia Reserva Tinto 2018

18,90 €

Cor granada escura, aroma complexo com notas de ameixa e tabaco. Na boca é estruturado e fresco, a antever evolução favorável nos próximos anos.

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Produtor Produtor: Herdade Vale d’ Évora
Enologia: Filipe Sevinate Pinto
Região Alentejo
Castas Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Touriga Franca e Syrah
Vinificação Vindima manual. Seleção de cachos, desengace total. Fermentação a temperatura controlada em cubas de inox.
Estágio 12 meses em barricas de carvalho francês de 300L.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura 16ºC - 18ºC
Harmonizações Pratos de tradicionais alentejanos, carnes vermelhas e queijos de pasta mole.
Prémios do Vinho 17 Pontos - Revista Vinho Grandes Escolhas

Antes de mais o lugar. A Herdade Vale d’Évora situa-se a poucos quilómetros da bonita vila de Mértola, no baixo Alentejo. Está integrada no Parque Natural do Vale do Guadiana, beneficiando de uma paisagem marcada por terrenos de ondulação generosa, vegetação autóctone e o rio Guadiana que a serpenteia. Ao longo da propriedade, pontuam as plantações de pinheiro manso, azinheiras e medronheiros e uma vinha, a vinha do Discórdia.

Os vinhos Discórdia são produzidos a partir das uvas colhidas numa vinha de 10 hectares aberta sobre a paisagem selvagem da Herdade Vale d’Évora. À semelhança do Douro, os solos de xisto e o clima agreste da região fazem com que a vinha viva no limite e numa luta pela sobrevivência, resultando dessa condição fruta arejada, com boa concentração e estrutura. A proximidade ao rio Guadiana proporciona o toque de acidez que importa para o equilíbrio final do vinho.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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