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Azamor Petit Verdot 2015
22,90 €
Com uma cor fantástica e vibrante, é um vinho tinto excecionalmente elegante, um aroma delicado e frutado, denotando suaves sabores de frutos vermelhos e um toque de barricas de carvalho francês. O vinho tem um excelente prolongamento e um final com suaves taninos maduros.
| Produtor | Produtor: Azamor Enologia: Alison Luiz Gomes |
| Região | Alentejo |
| Castas | Petit Verdot (100%) |
| Solo | Solo: Xisto Argiloso |
| Vinificação | O Petit Verdot é uma casta tardia e é a única na Herdade de Azamor colhida somente pelo sabor de uva. Na colheita à mão, o Petit Verdot é selecionado de modo a garantir as melhores uvas para obter a melhor qualidade - no ponto ótimo de maturação. Vinificadas separadamente em tanques de aço de inox de 10 toneladas durante 4 dias, começando lentamente com uma temperatura à volta dos 21ºC e aumentando progressivamente chegando aos 24ºC. |
| Estágio | 12 meses em barricas de carvalho francês novas (35%) e de 2 anos (65%). Engarrafado em Agosto 2019. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 14% |
| Temperatura | 16ºC - 18ºC |
| Harmonizações | Pratos de caça, carne de veado, perdiz, faisão, tordos, coelho e bifes de vaca. Experimente também com chocolate e doces conventuais. |
A propriedade Azamor tem uma beleza deslumbrante, “selvagem” que raramente se encontra. A herdade tem um total de 260 hectares, onde estão plantados 25 hectares de vinha, 30 hectares de sobreiros e pinheiros, 140 hectares recentemente modernizados de olivais de 50 anos de idade, e 62 hectares de Azinheiras, bem com, cavalos Lusitanos.
As vinhas foram planeadas e plantadas nos anos 2001 e 2002 por Joaquim Luiz Gomes e Luís Elias Carvalho, um dos mais conhecidos viticultores portugueses. Composta por 25 hectares, as vinhas estão situadas a 350m acima do nível do mar, com uma orientação norte – sul. A densidade de plantação é fora do normal num compasso de 2,2m por 0,9m, contribuindo para uma superfície foliar exposta por hectare até duas vezes superior à média nacional. Existem quatro tipos de castas portuguesas plantadas - Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira e Alicante Bouschet - e três variedades internacionais - Syrah, Merlot e Petit Verdot.
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