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Azamor Tinto 2019
11,20 €
Um maravilhoso e exuberante aroma de frutos vermelhos. No palato é envolvente e elegante, com frescura e muita fruta, termina com taninos maduros e suaves.
| Produtor | Produtor: Azamor Enologia: Alison Luiz Gomes |
| Região | Alentejo |
| Castas | Syrah (20%), Alicante Bouschet (18%), Touriga Franca (17%), Merlot (17%), Touriga Nacional (12%), Trincadeira (10%) e Petit Verdot (6%) |
| Solo | Solo: Xisto Argiloso |
| Vinificação | Todas as castas foram fermentadas em tanques separados de aço inoxidável de 10 toneladas até 10 dias, a temperaturas entre 22ºC e 24ºC. Dada a pequena colheita, foi possível todos os vinhos terem contato com as películas antes do início da fermentação. |
| Estágio | 7 meses em barricas de carvalho francês e americano. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 14,5% |
| Temperatura | 16ºC - 18ºC |
| Harmonizações | Pratos de carne, bacalhau e massas. |
A propriedade Azamor tem uma beleza deslumbrante e selvagem que raramente se encontra. A herdade tem um total de 260 hectares, onde estão plantados 25 hectares de vinha, 30 hectares de sobreiros e pinheiros, 140 hectares recentemente modernizados de olivais de 50 anos de idade, e 62 hectares de Azinheiras, bem com, cavalos Lusitanos.
As vinhas foram planeadas e plantadas nos anos 2001 e 2002 por Joaquim Luiz Gomes e Luís Elias Carvalho, um dos mais conhecidos viticultores portugueses. Composta por 25 hectares, as vinhas estão situadas a 350m acima do nível do mar, com uma orientação norte – sul. A densidade de plantação é fora do normal num compasso de 2,2 por 0,9 metros, contribuindo para uma superfície foliar exposta por hectare até duas vezes superior à média nacional. Existem quatro tipos de castas portuguesas plantadas - Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira e Alicante Bouschet - e três variedades internacionais - Syrah, Merlot e Petit Verdot.
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