Rubrica Autograph Tinto 2017

44,00 €

Cor rubi intensa, no nariz apresenta um perfil aromático austero, com grande complexidade e notas de especiarias. Na boca é rico em sabores de fruta preta concentrada e possui uma estrutura firme, com taninos bem presentes e uma refrescante acidez. Final longo e elegante.

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Produtor Luis Duarte
Região Alentejo
Castas Alicante Bouschet (100%)
Vinificação Uvas colhidas à mão em vinhas com produção reduzida, na segunda semana de setembro e transportadas em caixas de 15 kg. As uvas selecionadas foram parcialmente desengaçadas e esmagadas. A fermentação decorreu em lagares de inox, de pequena capacidade com temperatura controlada (24-26ºC).
Fermentação malolática e estágio em barricas novas e de segundo e terceiro ano, de carvalho francês.
Estágio 12 meses em barricas novas, de segundo e terceiro ano, de carvalho francês.
Volume Teor Alcoólico: 14,5% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 16ºC - 18ºC
Este vinho melhora substancialmente com um arejamento prévio de uma hora.
Harmonizações Pratos de carne grelhada e pratos de caça.

A Luis Duarte Vinhos é um negócio familiar gerido pelo enólogo Luis Duarte e sua mulher, Dora Simões. Tem a sua sede na propriedade Monte do Carrapatelo, situada na sub-região vitivinícola de Reguengos de Monsaraz, no Alentejo, no sul de Portugal.

Com 12 hectares de vinha, a propriedade goza de um clima mediterrânico continental, caracterizado por verões muito quentes e secos, mas com amplitude térmica diária assinalável, o que fomenta o desenvolvimento dos percussores de aromas. Os invernos são frios e rigorosos e é nesta estação do ano que se concentram a maior parte das chuvas. Os solos são predominantemente limosos, garantindo boa retenção de água, fundamental para as videiras durante os meses de verão. Toda a viticultura é regida por práticas sustentáveis, com intervenções culturais criteriosamente adaptadas a cada casta e a cada parcela. As vinhas foram plantadas entre 2001 e 2002.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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