Vicentino Naked Pinot Noir 2020

9,90 €

A cor rubi aberta, muito atrativa, deixa adivinhar a elegância na prova. Sem qualquer estágio em barrica, é fiel aos aromas frutados típicos da casta Pinot Noir, destacando-se os morangos maduros, goiaba e cerejas, num fundo ligeiramente vegetal. Na boca é vibrante, envolvente e muito elegante.

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Produtor Produtor: Vicentino Wines
Enólogo: Bernardo Cabral
Região Alentejo Regional
Castas Pinot Noir (100%)
Solo Os solos franco-argilosos onde está plantada permitem que a casta Pinot Noir exiba os seus atributos.
Vinificação Vindima manual e seleção das uvas na adega. A fermentação foi feita com 30% da uva em cacho inteiro (sem desengace) e pouca extração, com o objetivo de preservar todo o seu carácter varietal.
Estágio 6 meses em cubas inox.
Volume Teor Alcoólico: 12,5% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 12ºC - 14ºC
Harmonizações Sardinhas, churrascos, pratos vegetarianos ou comida oriental. Experimente com um gelado de morango.

Da lenda nasce o nome e do terroir nascem vinhos surpreendentes
A lenda que dá nome à Costa Vicentina remonta aos tempos de D. Afonso Henriques, quando um bando de corvos guiou o navio até às relíquias de S. Vicente sepultadas em Sagres e as trouxe ao longo da costa até Lisboa.

Vicentino é a homenagem a esta região única de Portugal, cujas vinhas se localizam privilegiadamente junto ao mar. O sol e a brisa do Atlântico fazem deste terroir o berço de vinhos frescos e excecionais.

Ole Martin Siem, da Noruega a Portugal
Quando, há 30 anos, Ole Martin Siem veio para Portugal, o seu background agrícola, dado pelo seu percurso académico e profissional, permitiu-lhe reconhecer neste país as condições de solo e clima ideais à produção vitícola.

Nasceu na Noruega, mas o seu trabalho, ligado à produção e comércio de frutas, levou-o a viajar um pouco por todo o mundo. De todos os contextos e países, foi em Portugal que se deixou fascinar pelos vinhos alentejanos e pelas deslumbrantes paisagens da Costa Vicentina.

Foi aqui, onde o mar e as escarpas se encontram num ecossistema único, que escolheu plantar as suas vinhas e são as uvas que daqui se retiram, fruto de horas de trabalho e dedicação, que dão origem ao Vicentino.

A Lenda
A lenda que dá nome a esta costa remonta aos tempos de D. Afonso Henriques, primeiro Rei de Portugal, que enviou uma expedição para recuperar relíquias de S. Vicente que se sabiam sepultadas na costa de Sagres. Nesta busca, o navio divagava pela costa sem sucesso, altura em que um bando de corvos surpreendeu a tripulação e os guiou até ao sepulcro procurado. Duas destas aves, fieis guardiãs de S. Vicente, acompanharam o navio com as relíquias ao longo da costa, na sua viagem de volta a Lisboa. Os corvos, popularmente chamados de Vicente, ainda hoje se encontram na hoje designada “Costa Vicentina” por onde o barco passou.

Costa Alentejana
Na Zambujeira do Mar, onde as elevadas temperaturas alentejanas são atenuadas pelo Atlântico, a concentração típica da viticultura do interior é equilibrada pela frescura e humidade do mar, conduzindo a uma maturação ideal. As uvas amadurecem, assim, de forma lenta e equilibrada, com invernos frescos e húmidos, verões amenos e a constante presença dos ventos marítimos, criando vinhos onde a elegância se sobrepõe à robustez.

Solo & Castas
Plantadas em solos argilo-xistosos e franco arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do vicentino ostentam os seus melhores atributos. A baixa produtividade imposta pela terra vai funcionar como estímulo à qualidade das uvas que se formam, promovendo uma concentração ideal de ácidos orgânicos, açúcares e compostos fenólicos. O alcance deste equilíbrio entre quantidade e qualidade, juntamente com um clima ameno, permite obter uma matéria-prima de excelência.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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