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Rosa D'Argilla Clarete de Alicante Bouschet 2019
11,80 €
O Rosa D'Argilla é um Clarete da casta Alicante Bouschet, produzido na Herdade da Anta de Cima localizada na S erra de Montargil, região do Alto Alentejo. A vinificação com 90% de desengace total antes do esmagamento e fermentação em ânforas de 140 litros. Após a fermentação fez-se um blend com 10% de curtimenta da mesma variedade. Este Clarete tem um nariz de impacto mineral com notas de bosque, morango, fruta silvestre e erva...
| Produtor | Produtor: Herdade da Anta de Cima Enólogos: Paulo Tenreiro e Nuno Mira do Ó |
| Região | Alentejo Regional |
| Castas | Alicante Bouschet (100%) |
| Volume | Teor Alcoólico: 11,5% Volume Capacidade: 75 cl |
| Harmonizações | Saladas, peixes grelhados e carnes brancas Temperatura Ideal: 13ºC |
Os vinhos argilla são produzidos na Herdade da Anta de Cima, propriedade da família Tenreiro, localizada na Serra de Montargil, distrito de Portalegre.
A exploração agrícola baseia-se no sistema de produção agroflorestal tradicional da região, onde se destacam os montados de sobro e os pinhais mansos pastoreados por rebanhos de ovinos e porcos alentejanos engordados a lande.
As vinhas exploram os solos mais férteis da herdade, solos de barro e mediterrâneos, argilosos, de reação ácida a ligeiramente alcalina, bem drenados, dominantemente expostos a sul e com declive moderado.
Na Anta de Cima arrancaram-se as últimas vinhas na década de 50, do século passado e, como testemunha, a velha adega de talhas ainda resiste ao tempo, destelhada mas de pé nas suas grossas paredes de pedra. Em 2010, ressurgiu a vinha na Serra de Montargil e em 2012 produziram-se os primeiros vinhos argilla.
É um ciclo que se inicia, um projeto familiar que une a tradição e modernidade e que visa a excelência na produção deste apaixonante, único e tão português produto: o vinho.
