Argilla Tinto 2018

7,60 €

Perfil jovem e fresco com excelente expressão de fruta vermelha, nariz limpo. Bons taninos, finos e elegantes com final de boca persistente, fresco e algo mineral. As notas de fruta e herbáceas estão sempre bem presentes num final longo, que proporciona grandes combinações gastronómicas. Tem potencial para envelhecer em garrafa.

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Produtor Produtor: Herdade da Anta de Cima
Enólogos: Paulo Tenreiro e Nuno Mira do Ó
Região Alentejo Regional
Castas Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Touriga Nacional e Petit Verdot
Vinificação Desengace total antes do esmagamento, fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada entre 21ºC a 24ºC.
Estágio 10 meses em depósitos de inox.
Volume Teor Alcoólico: 12,5% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 16ºC - 18ºC
Harmonizações Carnes vermelhas grelhadas com alguma gordura.

Os vinhos argilla são produzidos na Herdade da Anta de Cima, propriedade da família Tenreiro, localizada na Serra de Montargil, distrito de Portalegre.

A exploração agrícola baseia-se no sistema de produção agroflorestal tradicional da região, onde se destacam os montados de sobro e os pinhais mansos pastoreados por rebanhos de ovinos e porcos alentejanos engordados a lande.

As vinhas exploram os solos mais férteis da herdade, solos de barro e mediterrâneos, argilosos, de reação ácida a ligeiramente alcalina, bem drenados, dominantemente expostos a sul e com declive moderado.

Na Anta de Cima arrancaram-se as últimas vinhas na década de 50, do século passado e, como testemunha, a velha adega de talhas ainda resiste ao tempo, destelhada mas de pé nas suas grossas paredes de pedra. Em 2010, ressurgiu a vinha na Serra de Montargil e em 2012 produziram-se os primeiros vinhos argilla.

É um ciclo que se inicia, um projeto familiar que une a tradição e modernidade e que visa a excelência na produção deste apaixonante, único e tão português produto: o vinho.

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Noémia S. publicado o 28/07/2021 seguindo uma ordem feita em 20/07/2021

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Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
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