Entre Pedras Efusivo Branco 2022 Ver maior

Entre Pedras Efusivo Branco 2022

28,90 €

Cor cristalina, nariz com toque de madeira bastante subtil sem nunca abafar a pureza da fruta, na boca entra cremoso e elegante com bastantes notas salinas e de maré vazia, termina bastante untuoso, mas com uma tensão bem açoriana.

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Produtor Entre Pedras
Região Açores - Ilha do Pico
Castas Arinto dos Açores e outras castas em muito pequenas quantidades.
Vinificação Pisa a pé antes da prensagem numa prensa vertical de inox com posterior fermentação indígena. Sulfitagem após fermentação alcoólica e em pré-engarrafamento.
Estágio Cuba de Inox e barrica.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura 10ºC - 12ºC
Harmonizações Ostras, cracas, bivalves e peixes grelhados.

As primeiras vinhas deste projeto plantam-se na ilha do Pico, em 2017, pela mão do viticultor André Ribeiro e do seu pai Gilberto Ribeiro.

O projeto Entre Pedras nasce, 2 anos depois, da amizade de dois amigos de universidade (André e Ricardo Pinto, de Torres Novas) que partilham a mesma filosofia de vida e paixão pelo vinho.

Em 2020 criaram uma amizade com um viticultor da ilha e acrescentou-se uma vinha velha fantástica na Criação Velha, local onde acreditam estar localizado o terroir mais puro que a ilha tem para oferecer.

Ambos acreditam numa viticultura surreal, heroica e quase a tocar o impossível. Numa viticultura forte, pensada, feita pelas mãos, e sobretudo, acreditam que o vinho se faz na vinha.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
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