Canjirão Verdelho 2020

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Produtor Dimas Adega
Região Açores - Ilha Terceira
Castas Verdelho (100%)
Solo Vinhas com solos vulcânicos localizadas nos Biscoitos.
Capacidade 750ml
Volume Teor Alcoólico: 13%
Temperatura 10ºC - 12ºC
Harmonizações Peixe, marisco, carnes brancas e queijo açoriano.

As vinhas da Dimas Adega localizam-se na região vinícola da costa norte da Ilha Terceira. Esta zona é demarcada pelos seus solos vulcânicos relativamente jovens, muito constituídos por bagacina de basalto (os piroclastos mais leves de todos), o que faz com que o solo seja extremamente fértil e composto por minerais essenciais. Estas características naturais tornam únicas as castas cultivadas na Região Autónoma dos Açores como é o caso da famosa casta Verdelho.

 As vinhas produzam uvas com um teor de açúcar e acidez mais elevado que o habitual condicionadas pelo clima húmido e pelos solos vulcânicos.

A inovação e a ousadia fazem parte do ADN da Dimas Adega. Desde início o objetivo foi introduzir na região demarcada dos Biscoitos algumas castas europeias, como a Caladoc e a Riesling, com o propósito de produzir vinhos diversificados e com características únicas como os sabores minerais dados pela proximidade da costa marítima.

Conheça a original região dos Biscoitos através dos seus vinhos.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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