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Cacarita Arinto dos Açores 2018
23,90 €
Cacarita é o apelido popular da família de Leonardo Ávila da Silva, o criador da Adega “A Buraca”. Os antigos começaram a chamar o avô do produtor de Cacarita, devido à forma pontiaguda que dava ao topo do seu chapéu de palha e que deriva do nome dado a matulos na cabeça, “Cacaruto”.
Vinho com cor amarelo citrino, aroma mineral com notas cítricas a toranja. Revela uma frescura e salinidade com alguma complexidade, característica dos solos e da proximidade do mar.
| Produtor | Produtor: Adega A Buraca Enologia: Leonardo Ávila da Silva |
| Região | Açores - DO Pico |
| Castas | Arinto dos Açores (100%) |
| Estágio | Estágio em inox. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 12% |
| Temperatura | 8ºC - 10ºC |
| Harmonizações | Peixes e mariscos. |
"A Buraca" é uma iniciativa de Leonardo Ávila Silva, inaugurada no dia 11 de Novembro de 2007 e faz parte da Rota do Vinho desde 2013.
O nome de "A Buraca" teve a ver com a história da construção de uma cave onde era para ser construída a adega. Como para fazer uma cave é necessário escavar o solo e retirar o entulho, contactou um empreiteiro para o fazer, mas parte dele teve de ser retirado á mão e principalmente à noite. Para se deslocar até esse local comunicava à sua esposa a razão da sua saída de casa e ela comentava por brincadeira "vens da buraco" ou "vais para o buraco" e daí até surgir o nome de buraca foi rápido.
Numa das suas viagens a Lisboa constatou que havia uma terra com esse nome e então resolveram atribuir à sua adega Adega "A Buraca".
