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O vinho fortificado é um vinho onde foi adicionada uma quantidade de bebida destilada (Aguardente, Conhaque, Armanhaque) para aumentar seu teor alcoólico e parar a sua fermentação natural impedindo a transformação total do açúcar do mosto em álcool. Originalmente a fortificação de vinhos desenvolveu-se como uma forma de preservar o vinho em long...
O vinho fortificado é um vinho onde foi adicionada uma quantidade de bebida destilada (Aguardente, Conhaque, Armanhaque) para aumentar seu teor alcoólico e parar a sua fermentação natural impedindo a transformação total do açúcar do mosto em álcool. Originalmente a fortificação de vinhos desenvolveu-se como uma forma de preservar o vinho em longas viagens para o exterior. Como consequência, vários estilos foram desenvolvidos ao longo da história e a sua popularidade mantém-se até aos dias de hoje. Entre eles o Vinho do Porto, Vinho Madeira, Carcavelos, Moscatel de Setúbal, Xerez, Vinho Marsala, Commandaria, Mistelle, Vins Doux Naturels (VDN), e Vermute.
Podem ser feitas muitas harmonizações com vinhos fortificados. Comummente são servidos como entrada ou no final da refeição, com uma seleção de queijos e frutos secos por exemplo, mas atualmente já estão a ser efetuadas combinações, muito bem sucedidas, com refeições.
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O vinho fortificado é um vinho onde foi adicionada uma quantidade de bebida destilada (Aguardente, Conhaque, Armanhaque) para aumentar seu teor alcoólico e parar a sua fermentação natural impedindo a transformação total do açúcar do mosto em álcool. Originalmente a fortificação de vinhos desenvolveu-se como uma forma de preservar o vinho em longas viagens para o exterior. Como consequência, vários estilos foram desenvolvidos ao longo da história e a sua popularidade mantém-se até aos dias de hoje. Entre eles o Vinho do Porto, Vinho Madeira, Carcavelos, Moscatel de Setúbal, Xerez, Vinho Marsala, Commandaria, Mistelle, Vins Doux Naturels (VDN), e Vermute.
Podem ser feitas muitas harmonizações com vinhos fortificados. Comummente são servidos como entrada ou no final da refeição, com uma seleção de queijos e frutos secos por exemplo, mas atualmente já estão a ser efetuadas combinações, muito bem sucedidas, com refeições.
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11,90 € Em StockMoscatel de Setúbal Brejinho da Costa 2017
Apresenta uma coloração topázio, aromaticamente é intenso e com uma extraordinário complexidade, realçando fruta citrina fresca, flor de laranjeira, frutos secos e mel. Na boca é um moscatel volumoso e ao mesmo tempo fresco, deixando uma leve maresia do mar.
11,90 € -
12,90 € Em StockAbafado Frade Adega de Alcobaça
Cor âmbar dourada, com notas de frutos secos, mel e suave toque a casca de laranja. Na boca é muito untuoso, bem equilibrado, com final longo e agradável.
12,90 € -
14,90 € Em StockJoaquim Arnaud Moscatel de Setúbal 2017
Na sua busca pela região de Setúbal à procura de um moscatel, o Joaquim Arnaud selecionou este que denota a tipicidade aromática da casta Moscatel de Setúbal. Apresenta cor âmbar, com reflexos dourados, é bastante intenso no nariz, e na boca é um vinho equilibrado, fresco com muito boa persistência.
14,90 € -
18,90 € Em StockCossart Gordon Madeira Sercial 5 Anos
Cor topaz com reflexos dourados. Bouquet característico de Vinho da Madeira, com frutos secos, madeira e casca de laranja. Fresco e seco no palato, com uma acidez equilibrada e notas de citrinos. Longo e refrescante final de boca.
18,90 € -
18,90 € Em StockCossart Gordon Madeira Bual 5 Anos
Cor límpida, âmbar, com reflexos dourados. No nariz, um bouquet de frutos secos, baunilha, madeira e toffee. Final de boca macio, meio doce, frutado e acidez equilibrada.
18,90 € -
20,50 € Em StockQuinta da Devesa Porto Branco 10 Anos
Este Vinho do Porto foi obtido a partir de um lote de castas recomendadas para a região demarcada do Douro. O seu envelhecimento, nos armazéns da Quinta da Devesa, decorreu naturalmente ao longo de muitos anos em cascos de madeira, promovendo o escurecimento da sua cor inicial.Cor dourada límpida. Aroma intenso a madressilva, flor de laranjeira e ananás...
20,50 € -
21,90 € Em StockQuinta da Devesa Porto Tawny 10 Anos
Este Porto resultou de lotes de vinhos armazenados na Quinta da Devesa, elaborados com as castas nobres utilizadas na região demarcada do Douro e envelhecidos em cascos de madeira, nos armazéns da Quinta.Notas doces de noz de maçapão misturadas com amêndoas torradas e descascadas e um toque de aguardente. Macio, aveludado e redondo, com creme de caramelo...
21,90 € -
27,50 € Em StockGeneral Silveira Porto LBV 2015
Este Porto Reserva é uma homenagem da família ao sexto avô, o General Silveira, 1º Conde de Amarante. Distinguido com as mais altas insígnias portuguesas e com as medalhas britânicas e espanholas, pelo seu relevante papel nas invasões francesas. Francisco da Silveira Pinto da Fonseca Teixeira foi também um grande produtor de Vinho do Porto.Produzido na...
27,50 € -
36,50 € Em StockGeneral Silveira Porto Reserva
Este Porto Reserva é uma homenagem da família ao sexto avô, o General Silveira, 1º Conde de Amarante. Distinguido com as mais altas insígnias portuguesas e com as medalhas britânicas e espanholas, pelo seu relevante papel nas invasões francesas. Francisco da Silveira Pinto da Fonseca Teixeira foi também um grande produtor de Vinho do Porto.Este vinho foi...
36,50 € -
36,60 € Em StockCossart Gordon Madeira Bual 10 Anos
Límpido, cor âmbar com reflexos dourados e uma lágrima pronunciada. Um bouquet de ameixa, amêndoas, baunilha, madeira e toffee com um final de boca macio e meio doce. Um excelente equilíbrio entre a fruta e a acidez.
36,60 € -
36,60 € Em StockCossart Gordon Madeira Verdelho 10 Anos
Cor de topázio, com nuances douradas. Aromas complexos e intensos, com resina, fruta seca, madeira e especiarias. Meio seco, concentrado e fresco. Final de boca longo e opulento.
36,60 € -
38,50 € Em StockQuinta da Devesa Porto Tawny 20 Anos
Este Porto resultou de lotes de vinhos armazenados na Quinta da Devesa, elaborados com as castas nobres utilizadas na região demarcada do Douro e envelhecidos em cascos de madeira, nos armazéns da Quinta.Aromas de praliné e pequenas notas medicinais, notas de toffee, damasco seco e um sabor a noz caramelizada cristalizada. Encorpado e bem equilibrado, o...
38,50 € -
42,90 € Em StockCossart Gordon Madeira Bual Colheita 2005
Límpido, cor topázio com reflexos dourados. Bouquet característico e intenso de Madeira, com frutos secos, figos e ameixas, com notas de baunilha e madeira. Meio doce, suave e encorpado, em harmonia com uma delicada acidez, o que assegura um muito longo final de boca.
42,90 € -
51,30 € Em StockQuinta da Devesa Porto Branco 30 Anos
Este Vinho do Porto foi obtido a partir de um lote de castas recomendadas para a região demarcada do Douro. O seu envelhecimento, nos armazéns da Quinta da Devesa, decorreu naturalmente ao longo de muitos anos em cascos de madeira, promovendo o escurecimento da sua cor inicial.Cor límpida, dourada escura, com tonalidade cobre esverdeada. Com uma superior...
51,30 € -
51,90 € Em StockPreguiça Porto Tawny 20 Anos
Este Porto Tawny é produzido apenas em anos especiais, é um lote feito de mistura de vinhos, cuja idade média é superior a 20 anos, tendo sido engarrafado em 2019. Apresenta sugestões de frutos secos, onde se destacam as nozes e amêndoas secas, é um vinho guloso, a mostrar notas de bombom de cassis.
51,90 € -
65,80 € Em StockCossart Gordon Madeira Verdelho Colheita 2008
Cristalino, brilhante e dourado. No nariz, característico, complexo, com notas de frutas cítricas confitadas, frutos secos do tipo amêndoa e avelã, algumas especiarias lembrando baunilha e açafrão. No palato, é adocicado na primeira impressão, depois revela-se muito fresco, deixando notas salgadas, com fim de boca longo e fresco a chutney de frutos...
65,80 € -
72,60 € Em StockQuinta da Devesa Porto Tawny 30 Anos
Este Porto resultou de lotes de vinhos armazenados na Quinta da Devesa, elaborados com as castas nobres utilizadas na região demarcada do Douro e envelhecidos em cascos de madeira, nos armazéns da Quinta.Notas de caramelo torrado, nectarinas super maduras, um caráter torrado distinto. Textura elegante e sedosa. Suaves e evoluídas nuances de nozes, sabores...
72,60 € -
138,00 € Em StockFonseca Porto Vintage 2011
A excecional vindima de 2011 produziu extraordinários resultados no vale do Douro. No dia 23 de Abril de 2013, a Fonseca anunciou a sua decisão de declarar 2011 como ano vintage, lançando o clássico vinho do Porto Fonseca Vintage.Núcleo negro retinto com fino bordo roxo. O nariz abre-se numa densa massa de amoras pretas e groselha. Compacto e concentrado,...
138,00 € -
183,40 € Em StockCossart Gordon Vintage Bual 1989
Cor âmbar com reflexos dourados. Notas de especiarias, brandy velho, frutas tropicais e nozes. Na boca é rico, fresco, complexo e longo, tem um equilíbrio perfeito e uma acidez muito fina.
183,40 €Exclusivo Online -
214,30 € Em StockCossart Gordon Vintage Sercial 1985
Cor topázio dourada com reflexos de ouro velho. Notas de madeira exótica fumada, aromas muito antigos de brandy e especiarias. Na boca é seco, fresco, tem uma acidez vincada e um longo comprimento com notas de nozes, brandy velho e balsâmico.
214,30 €Exclusivo Online -
309,70 € Em StockCossart Gordon Vintage Verdelho 1975
Cor topázio, com uma auréola dourada/esverdeada no topo. Bouquet complexo e intenso, com notas de madeira e frutos secos. Meio seco e encorpado, com um final de boca longo e amadeirado.
309,70 €Exclusivo Online