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O vinho fortificado é um vinho onde foi adicionada uma quantidade de bebida destilada (Aguardente, Conhaque, Armanhaque) para aumentar seu teor alcoólico e parar a sua fermentação natural impedindo a transformação total do açúcar do mosto em álcool. Originalmente a fortificação de vinhos desenvolveu-se como uma forma de preservar o vinho em long...
O vinho fortificado é um vinho onde foi adicionada uma quantidade de bebida destilada (Aguardente, Conhaque, Armanhaque) para aumentar seu teor alcoólico e parar a sua fermentação natural impedindo a transformação total do açúcar do mosto em álcool. Originalmente a fortificação de vinhos desenvolveu-se como uma forma de preservar o vinho em longas viagens para o exterior. Como consequência, vários estilos foram desenvolvidos ao longo da história e a sua popularidade mantém-se até aos dias de hoje. Entre eles o Vinho do Porto, Vinho Madeira, Moscatel de Setúbal, Xerez, Vinho Marsala, Commandaria, Mistelle, Vins Doux Naturels (VDN), e Vermute.
Podem ser feitas muitas harmonizações com vinhos fortificados. Comummente são servidos como entrada ou no final da refeição, com uma seleção de queijos e frutos secos por exemplo, mas atualmente já estão a ser efetuadas combinações, muito bem sucedidas, com refeições.
Generosos Existem 10 produtos.
O vinho fortificado é um vinho onde foi adicionada uma quantidade de bebida destilada (Aguardente, Conhaque, Armanhaque) para aumentar seu teor alcoólico e parar a sua fermentação natural impedindo a transformação total do açúcar do mosto em álcool. Originalmente a fortificação de vinhos desenvolveu-se como uma forma de preservar o vinho em longas viagens para o exterior. Como consequência, vários estilos foram desenvolvidos ao longo da história e a sua popularidade mantém-se até aos dias de hoje. Entre eles o Vinho do Porto, Vinho Madeira, Moscatel de Setúbal, Xerez, Vinho Marsala, Commandaria, Mistelle, Vins Doux Naturels (VDN), e Vermute.
Podem ser feitas muitas harmonizações com vinhos fortificados. Comummente são servidos como entrada ou no final da refeição, com uma seleção de queijos e frutos secos por exemplo, mas atualmente já estão a ser efetuadas combinações, muito bem sucedidas, com refeições.
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11,90 € Em StockQuinta do Sagrado Porto Tawny
Este Sagrado Port Collections Tawny consiste numa combinação perfeita de Vinhos do Porto novos envelhecidos em pipas de madeira de carvalho. Tem aroma de fruta madura, frutos secos e canela. Na boca apresenta a frescura e juventude do vinho do porto Tawny jovem, muito aveludado com algumas notas de tostados.
11,90 € -
14,50 € Em StockJoaquim Arnaud Moscatel de Setúbal 2017
Na sua busca pela região de Setúbal à procura de um moscatel, o Joaquim Arnaud selecionou este que denota a tipicidade aromática da casta Moscatel de Setúbal. Apresenta cor âmbar, com reflexos dourados, é bastante intenso no nariz, ma boca é um vinho equilibrado, fresco com muito boa persistência.
14,50 € -
19,90 € Em StockCossart Gordon Madeira Sercial 5 Anos
O Cossart Gordon Sercial 5 anos é envelhecido durante 5 anos em cascos de carvalho americano segundo o processo tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sótão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão...
19,90 € -
19,90 € Em StockCossart Gordon Madeira Verdelho 5 Anos
O Cossart Gordon Verdelho 5 anos é envelhecido durante 5 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sótão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão...
19,90 € -
19,90 € Em StockCossart Gordon Madeira Bual 5 Anos
O Cossart Gordon Bual 5 anos é envelhecido em cascos de carvalho americano segundo o processo tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sótão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco....
19,90 € -
20,90 € Em StockPreguiça Porto Tawny 10 Anos
Este Porto Tawny é um lote feito de mistura de vinhos, cuja idade média é superior a 10 anos, é um vinho rico, com cor aloirada, boa estrutura e persistente. Tem grande Complexidade com destaque para aromas de envelhecimento em casco, frutos secos, especiarias e café.Envelhecido em cascos usados de Carvalho durante cerca de 10 anos.
20,90 € -
34,90 € Em StockGeneral Silveira Porto Reserva
Este Porto Reserva é uma homenagem da família ao sexto avô, o General Silveira, 1º Conde de Amarante. Distinguido com as mais altas insígnias portuguesas e com as medalhas britânicas e espanholas, pelo seu relevante papel nas invasões francesas. Francisco da Silveira Pinto da Fonseca Teixeira foi também um grande produtor de Vinho do Porto.Este vinho foi...
34,90 € -
37,90 € Em StockCossart Gordon Madeira Verdelho 10 Anos
O Cossart Gordon Verdelho 10 anos é envelhecido em cascos de carvalho americano segundo o processo tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sótão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais...
37,90 € -
42,90 € Em StockCossart Gordon Madeira Bual Colheita 2005 50cl
O Cossart Gordon Colheita 2005 é um Vinho da Madeira de um só ano. Tal como os outros estilos de Madeira, o vinho sofre um processo de envelhecimento em casco que é único (método de “canteiro”), nos quentes sótãos do armazém, durante muitos meses. Este processo, transmite ao vinho aromas e sabores únicos e dá-lhe uma grande longevidade. Após este...
42,90 € -
51,90 € Em StockPreguiça Porto Tawny 20 Anos
Este Porto Tawny é produzido apenas em anos especiais, é um lote feito de mistura de vinhos, cuja idade média é superior a 20 anos, tendo sido engarrafado em 2019. Apresenta sugestões de frutos secos, onde se destacam as nozes e amêndoas secas, é um vinho guloso, a mostrar notas de bombom de cassis.
51,90 €