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O Monte da Bica é mais do que um projeto vínico. É uma história de amor, de tradição e dedicação, passada de geração em geração, e refletida em cada garrafa de vinho produzida.
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O Monte da Bica é mais do que um projeto vínico. É uma história de amor, de tradição e dedicação, passada de geração em geração, e refletida em cada garrafa de vinho produzida.
Desde 1919, a família Pinto Gouveia orgulha-se de ser proprietária desta herdade de 350 hectares, conhecida pela sua longa tradição na produção de cortiça e cereais. Desde 2005, a herdade dedica-se também à produção dos vinhos Monte da Bica, combinando tradição e inovação.
O apreço pelo vinho tornou-se num legado transmitido à atual proprietária, Manuela Pinto Gouveia, pelo seu pai, que lhe deixou em herança uma vinha familiar com 5 hectares, dedicada à produção de vinhos, produzidos em pequenas quantidades. Herdado foi também o entusiasmo com que aqui se produz cada garrafa, a atenção ao detalhe, o profundo afeto pela terra, pela natureza e o compromisso com a excelência.
Um rosé de tonalidade cobre, onde na aromática destaca a fruta vermelha fresca, com um toque de confit, num perfil ligeiramente evolutivo de grande presença física, terminando com muita finura e elegância. Um rosé do ano, longe da esplanada.
A Bica já nos habituou a experimentar o imprevisível, deste modo, procurando nas suas origens Da Bica Tinto vai ao encontro de uma fruta mais franca, com menos extração, mais descomprometida mais incrivelmente sedutora. Da Bica é uma ótima primeira abordagem aos grandes tintos do Alentejo.
Tenso e capitoso, resulta num rosé assente num perfil evolutivo e de vincada personalidade em que a guarda pode trazer uma grata surpresa.
Elegante maturação sem excesso de extração, sempre com um fundo balsâmico que elevam este blend de médio corpo a um nível muito elegante e inusual na região. A fruta negra confitada está presente durante toda a prova que se estende envolta em notas de boa barrica que confortam toda a frescura.
Castelão, sinónimo de dor de cabeça para muitos e de vinho menor para outros, descobre-se neste caso como um revisitar da fonte de elegância e osso dos grandes Alentejos de outrora. Fora das regras do estético, transporta-nos para um passado distante com uma seriedade de grande delicadeza.
O Merlot não é de cá, mas surpreende sempre com a sua elegância e final de boca. Nesta edição 2020 o Merlot apresenta-se mais elegante do que nunca, as barricas usadas afinam os taninos sem marcar demasiado, a deixar a fruta e a frescura brilharem. O Merlot que não é nosso a mostrar o bem que fica na Bica.
Longe do consensual e resultou em tudo o que não deveria ser, um branco que nasceu para ser tinto, a técnica e a ciência postas de parte para nos deixarmos levar pelos caprichos do tempo que teima em fugir, o acaso que procuramos esquivar e a natureza a marcar a pauta de todo o conjunto a demonstrar quem manda, a Solera. Com uma personalidade vincada,...
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