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Este vinho rosé é produzido com as castas Aragonez e Touriga Nacional, provenientes de uma vinha com 25 hectares, plantada em solos argilo-calcários numa ligeira encosta exposta a sul, com as linhas orientadas a norte-sul. Explorada de forma sustentável ao abrigo do Programa de Produção Integrada - PRODI. Apresenta cor vermelha cristalina com uma...
As uvas de Touriga Nacional para este vinho rosé foram vindimadas mais cedo para se conseguir um vinho mais fresco e frutado, a fermentação e estágio foram em inox para preservar a fruta e manter a jovialidade. Visualmente, apresenta-se de cor cereja com pouca intensidade e com tonalidade suave. Aromaticamente, é delicado. Tem nuances de frutos vermelhos...
A Bica aberta sangra as vindimas à entrada dos lagares, resultando num mosto expressivo e elegante que fermenta a baixa temperatura durante mês e meio. O que se segue são o silêncio de 8 meses de barrica usada sobre borras finas. Tenso e capitoso, resulta num Rosé assente num perfil evolutivo e de vincada personalidade em que a guarda pode trazer uma...
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