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Cacarita é o apelido popular da família de Leonardo Ávila da Silva, o criador da Adega “A Buraca”. Os antigos começaram a chamar o avô do produtor de Cacarita, devido à forma pontiaguda que dava ao topo do seu chapéu de palha e que deriva do nome dado a matulos na cabeça, “Cacaruto”.Vinho com cor amarelo citrino, aroma mineral com notas cítricas a...
O Cerca dos Frades Branco combina a frescura do Arinto dos Açores, a elegância do Terrantez do Pico e a fragrância do Verdelho, num blend profundamente marcado pela origem vulcânica recente dos solos, proximidade ao mar e clima temperado atlântico. Frescura e salinidade são dois dos atributos que realçam o seu lado gastronómico.
O Arinto dos Açores é uma casta autóctone e exclusiva das ilhas dos Açores, tendo em comum com o Arinto do continente apenas o nome e a boa acidez. Cor amarelo citrino limpo. Aroma mineral puro, citrino com notas de toranja. Ataque tenso, fresco com uma mineralidade e acidez muito presentes, boa persistência e notas salinas.
Casta emblemática e acarinhada na ilha do Pico, onde está presente à centenas de anos, representa também um estilo de vinho que outrora conquistou o mundo. Origina vinhos perfumados e frescos e com grande potencial de envelhecimento. Vinho com aroma expressivo de fruta tropical combinado com especiarias, fresco, salino e elegante na boca.
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