Situada à entrada de Évora, Alentejo, na zona antiga da Pera Manca, encontra-se a pequena quinta de 5 hectares, a Quinta da Confeiteira. A quinta tem uma longa tradição de produção de vinho e ainda hoje existem talhas antigas, onde se fazia o vinho de acordo com os métodos deixados na zona pelos Romanos. Essas talhas são utilizadas até aos dias de hoje.
Situada à entrada de Évora, Alentejo, na zona antiga da Pera Manca, encontra-se a pequena quinta de 5 hectares, a Quinta da Confeiteira. A quinta tem uma longa tradição de produção de vinho e ainda hoje existem talhas antigas, onde se fazia o vinho de acordo com os métodos deixados na zona pelos Romanos. Essas talhas são utilizadas até aos dias de hoje.
Para ressuscitar o vinho na Quinta da Confeiteira as vinhas foram reestruturadas em 2009 com 5 castas tintas DOC. Passados 4 anos, em 2013 voltaram a ter uvas na Quinta da Confeiteira, com o primeiro vinho da colheita de 2013 pronto a sair para as mesas no início de 2016. Assim, desde 2013 que trabalham com rigor e prazer, sob a máxima de que “apenas de boas uvas se faz bom vinho”, para vos trazer vinhos de alta qualidade e fora do normal.
Elemento do Vento: CIRCII - Latim para vento de noroesteFoi escolhido o nome CIRCII para este vinho, porque é fresco e suave como uma brisa.Vinho com cor rubi, boa intensidade aromática a frutos maduros e ligeiras especiarias. Na boca é complexo, redondo e elegante, com taninos robustos e final intenso e persistente.
Elemento do Fogo: INCENDI - Latim para queimadoFoi escolhido o nome INCENDI porque mostra notas das barricas de carvalho francês torrados onde este vinho envelhece.Vinho com cor bastante pronunciada, boa concentração aromática com frutos pretos maduros e especiarias. Sabor intenso, macio e elegante, com taninos robustos e grande persistência final.
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