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A Quinta Vale do Cesto está localizada em Oliveira de Hospital, numa sub-região do Dão pouco conhecida mas com características muito próprias, a sub-Região do Alva.
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Uma estória onde os segredos se transformam em vinhos, vinhos cheios de força e expressão, que se transformam em atores de castas próprias, ficando as memórias nos detalhes dos seus aromas… Parece que o melhor do terroir do Dão se eternizou por aqui!
Contando já com três gerações de estória, a Quinta Vale do Cesto, está localizada em Oliveira de Hospital, numa sub-região do Dão pouco conhecida mas com características muito próprias, a sub-Região do Alva. Data de 1987 mas inclui nas suas terras quatro hectares de uvas já centenárias, que transformam o vinho lá produzido num produto memorável e de elevada qualidade.
Atualmente, conta com aproximadamente 8 hectares de vinha, mostrando ao mundo uma das sub-regiões do melhor de vinícola que o Dão tem. As vinhas, na sua maioria, dividem-se em duas grandes áreas, a Quinta Vale do Cesto, onde se situa a adega e a Quinta de Santo António, distando entre si aproximadamente 10km.
Às videiras centenárias lá existentes, foram acrescentadas novas plantações, preservando as castas clássicas do Dão, que lhe dão a distinta elegância, aromas e frescura.
As vinhas caracterizam-se pelos seus solos de boa permeabilidade, de textura grosseira, são pouco férteis e predominantemente graníticos, estando a uma altitude de 470 e 550 metro.
O clima nestas zonas é rio e chuvoso no Inverno e muito quente e seco no Verão, contando com influências microclimáticas da Serra da Estrela. Honrando sempre o seu terroir, apresenta cinco marcas de vinhos que nos contam a história do local e da região, sendo elas: Vale do Cesto , Serra D’alva, Muros Vadios, Alva Magna e Quinta Vale do Cesto.
Aromas frescos de limão, lima e flor de laranjeira, acompanhados por um leve toque mineral e notas de fruta de caroço, a lembrar pera Rocha. Na boca é harmonioso e equilibrado, com boa untuosidade, textura suave e ligeiro toque aveludado. A acidez bem integrada confere frescura, terminando elegante e persistente.
Nariz elegante e complexo, com notas de cedro, acácia e suaves apontamentos balsâmicos de pinheiro e eucalipto. Surgem ainda nuances de folha seca, rosa e delicadas notas de mirtilo. Na boca é denso e equilibrado, com acidez viva e fruta expressiva. Revela boa complexidade, terminando longo e persistente.
No nariz apresenta elegantes aroma de madeira que se revezam com toda a fruta de polpa branca, pêssego, ameixa, toques de flor de sabugueiro, e especiaria doces, como a baunilha. Na boca é seco, amplo e persistente, com um grande equilíbrio entre a fruta e a madeira, com boa frescura, cremosidade e mineralidade, num conjunto elegante e com uma grande...
Nariz elegante e expressivo, com notas de fruta de caroço, como pêssego branco, pera rocha e maçã amarela, envolvidas por suaves nuances lácteas e delicados apontamentos amanteigados. Na boca é fresco e equilibrado, com fruta crocante, textura untuosa e toque aveludado. Revela boa profundidade, ligeira textura e um final longo e harmonioso.
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