Também designados de Orange Wines, Vinhos Âmbar ou Vinhos de Maceração Pelicular são atualmente uma tendência muito desafiadora mas, estão muito longe de ser uma moda. Aliás, estes “Vinhos Laranja” são fruto de um processo ancestral de vinificação que durante o século XX foi sendo esquecido mas voltou a ser reavivado no início deste século e, ai...
Também designados de Orange Wines, Vinhos Âmbar ou Vinhos de Maceração Pelicular são atualmente uma tendência muito desafiadora mas, estão muito longe de ser uma moda. Aliás, estes “Vinhos Laranja” são fruto de um processo ancestral de vinificação que durante o século XX foi sendo esquecido mas voltou a ser reavivado no início deste século e, ainda bem.
Também designados de Orange Wines, Vinhos Âmbar ou Vinhos de Maceração Pelicular são atualmente uma tendência muito desafiadora mas, estão muito longe de ser uma moda. Aliás, estes “Vinhos Laranja” são fruto de um processo ancestral de vinificação que durante o século XX foi sendo esquecido mas voltou a ser reavivado no início deste século e, ainda bem.
Com notas melosas, fruta exótica e bastante sedoso na boca, é um vinho rico e complexo.
Aroma expressivo a frutas, toranja, maracujá, lichia, abacaxi e pimenta branca. Na boca é seco, com excelente acidez e ligeiro amargor vegetal bastante atrativo. É cremoso, envolvente e com ligeira salinidade.
Cor amarelo palha, aroma mineral, notas florais, notas vegetais e de fruto seco, na boca é muito intenso e fresco.
Aromas cítricos e florais, lembrando flor de laranjeira, casca de laranja e marmelo. Sugestões de especiaria e cera de abelha adicionam complexidade aromática. Na boca mostra ser um vinho elegante, repleto de mineralidade e frescura, refletindo bem os solos calcários de onde provém. É simultaneamente um vinho profundo, estruturado e complexo, fruto da...
Nariz: Pêssego e líchias misturados com aromas de padaria. Leves toques de flor de laranjeira misturados com aromas frutados de uvas. Boca: Bolhas finas, tarte cremosa de pêssego com um final de biscoito, algum amargor fenólico a mascarar qualquer tipo de acidez.
Potente cor castanho claro com reflexos entre atijolados e âmbar. No nariz intensas notas de frutos amarelos como marmelos em compotas, assim como peras, maçãs, e outros frutos secos como castanhas e nozes. Frescor de feno. Leves notas terrosas, resinas, madeiras finas e especiais secas. Etéreo e complexo. Na boca as notas de frutos secos são impactantes,...
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