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O termo espumante aplica-se apenas a vinhos cuja efervescência resulta de uma fermentação alcoólica conduzida em recipiente fechado. A produção de um espumante é sempre dividida em duas fases: a primeira fase começa com a elaboração de um vinho tranquilo e a segunda é a “espumantização”. Há vários métodos que podem ser utilizados no processo da ...
O termo espumante aplica-se apenas a vinhos cuja efervescência resulta de uma fermentação alcoólica conduzida em recipiente fechado. A produção de um espumante é sempre dividida em duas fases: a primeira fase começa com a elaboração de um vinho tranquilo e a segunda é a “espumantização”. Há vários métodos que podem ser utilizados no processo da espumantização: método clássico ou champanhês, método de cuba fechada, e método de transferência. Em quaisquer dos métodos realiza-se uma segunda fermentação (em garrafa ou cuba) precedida da introdução do licor de fermentação que é um xarope cuja concentração de açúcar vai permitir que se desenvolva uma pressão interna e consequente produção de CO2. Os espumantes são vinhos muito versáteis. Em Portugal produzimos espumantes de elevada qualidade que podem se harmonizados com vários pratos, desde marisco, peixe e carne, ou servidos simplesmente como aperitivo.
Espumantes Existem 22 produtos.
O termo espumante aplica-se apenas a vinhos cuja efervescência resulta de uma fermentação alcoólica conduzida em recipiente fechado. A produção de um espumante é sempre dividida em duas fases: a primeira fase começa com a elaboração de um vinho tranquilo e a segunda é a “espumantização”. Há vários métodos que podem ser utilizados no processo da espumantização: método clássico ou champanhês, método de cuba fechada, e método de transferência. Em quaisquer dos métodos realiza-se uma segunda fermentação (em garrafa ou cuba) precedida da introdução do licor de fermentação que é um xarope cuja concentração de açúcar vai permitir que se desenvolva uma pressão interna e consequente produção de CO2. Os espumantes são vinhos muito versáteis. Em Portugal produzimos espumantes de elevada qualidade que podem se harmonizados com vários pratos, desde marisco, peixe e carne, ou servidos simplesmente como aperitivo.
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7,50 € Em StockSão João Espumante Bruto Branco 2022
Cor amarela citrina. Aroma intenso, com notas de pétalas de flores, casca de citrinos, alperce, ananás e alguma panificação. Na boca é fresco e equilibrado.
7,50 € -
9,90 € Em Stock
São João Espumante Reserva Bruto Branco 2020
Cor amarela citrina. Aroma intenso, com notas tostas ligeiras, cítricas, e de flores secas e vegetal seco. Na boca é fresco, boa estrutura e balanceamento, e a sua acidez confere-lhe uma belíssima persistência gustativa, complementada pelos notáveis aromas de boca.
9,90 € -
11,50 € Em Stock
Almeida Garrett Pet Nat Rosé 2024
Cor rosada vibrante. No nariz, destaca-se pela frescura e elegância, com aromas de frutos vermelhos silvestres, notas florais subtis e um leve toque cítrico. Na boca, apresenta uma bolha delicada, acidez equilibrada e final refrescante.
11,50 € -
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12,50 € Em StockQuinta do Poço do Lobo Espumante Bruto Natural Baga Branco 2022
Aroma intenso, com notas de frutos frescos e secos, tosta e biscoito. Na boca é muito fresco, seco, acidez vibrante e final longo.
12,50 € -
14,90 € Em Stock
Red Nat Pet Nat Rosé 2024
De aspeto turvo, revela no nariz notas de fruto vermelho fresco. Na boca é fresco, equilibrado e frutado.
14,90 € -
15,90 € Em Stock
Tanchoeira Pet Nat Tinto 2024
Cor aberta e brilhante, com reflexos delicados que revelam a leve maceração da Touriga Nacional. No nariz, é perfumado e fresco, com notas florais elegantes, frutos silvestres, apontamentos cítricos e um toque salino subtil, refletindo a influência atlântica dos solos argilo-calcários e da proximidade marítima. Na boca, é leve, vibrante e de grande...
15,90 € -
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17,50 € Fora de StockDinamite Espumante Blanc de Blancs Brut Nature Reserva 2022
Cor amarelo palha, apresenta um aroma fresco e intenso, de grande elegância. Notam-se frutas, como a maçã verde, que conferem vivacidade ao conjunto. No paladar, é equilibrado e delicado, com mousse cremosa e bolha fina. O final de boca revela frutos secos e nuances de pastelaria.
17,50 € -
17,50 € Em Stock
Prior Lucas Espumante Falala Pérola Brut Nature Branco 2021
O Falala Pérola têm uma cor pérola e uma bolha finíssima. Aromaticamente destacam-se os frutos secos e algum citrino. Na boca a mousse desfaz-se delicadamente deixando uma sensação cremosa e seca comum final persistente.
17,50 € -
18,50 € Em StockAntónio Guerreiro Espumante Bruto 2022
Cor casca de cebola. No nariz aromas de fruta vermelha, padaria, cheesecake e algum brioche. Na boca tem bolha fina e persistente, com excelente acidez e uma mousse bastante envolvente.
18,50 € -
19,90 € Em Stock
Sem Igual Pet Nat Rosé 2022
Vinho não filtrado, cor turva rosada a alaranjada. Aroma a frutos vermelhos (especialmente morangos) e aromas de fermentação. Na boca tem forte presença de bolha, frutos vermelhos, corpo médio.
19,90 € -
21,90 € Em Stock
Adega Belém Pet Nat Frau Cláudia 2024
Um espumante ousado e elegante, fora do comum. Aromas super frescos de casca de laranja, pêssego branco, limão e chá verde. Textura cremosa, totalmente seco, com ótima acidez.
21,90 € -
23,90 € Em StockQuinta do Rol Espumante Grande Reserva Rosé 2013
Cor rosada, apresenta-se muito delicado de aroma, misturando geleia de fruto, bagas silvestres e biscoito. Na boca, revela bolha muito fina e persistente, evidenciando boa estrutura e untuosidade, terminando fresco, seco e longo.
23,90 € -
23,90 € Em StockCaves São João Espumante Homenagem a Luiz Costa Bruto Natural Branco 2018
Em homenagem a Luiz Costa, figura maior do sector vitivinícola português, as Caves São João criaram este espumante único a partir das castas que ele mais valorizava e cultivava na sua propriedade. Para o idealizar, contaram ainda com o seu espírito criativo. Cor amarela citrina. Aromas a biscoito de manteiga, casca de citrinos, flores secas, ligeira tosta...
23,90 € -
24,90 € Em StockCasa Valduga Espumante 130 Branco Brut
Em 2005, decidida a criar o espumante ícone do Brasil, a Casa Valduga prestou homenagem aos 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, dando origem ao Brut 130. Cor dourada e bolha muito fina. Revela um bouquet sofisticado e intenso de frutas maduras, como ananás e pera, harmoniosamente combinado com delicadas notas de frutos secos e tostados,...
24,90 € -
24,90 € Em StockBerbereta Espumante Brut Nature Reserva Branco 2021
Cor citrina com laivos dourados, bolha fina e cordão intenso e persistente, com aromas de fruta de polpa amarela, notas especiadas, ligeira tosta de pão e alguma mineralidade. Na boca revela uma estrutura equilibrada entre acidez e volume, com vivacidade palpitante e alguma untuosidade agradável, que lhe confere um final intenso, fresco e de boa...
24,90 € -
26,90 € Em StockSem Igual Espumante Bruto Natural Branco 2018
Cor amarela citrina. Aroma ligeiro a biscoito. Boca fresca, com bolha fina e persistente, termina persistente e longo.
26,90 € -
27,90 € Em Stock
Aprt3 Espumante Grape Tonic 2022
Nariz: Pêssego e líchias misturados com aromas de padaria. Leves toques de flor de laranjeira misturados com aromas frutados de uvas. Boca: Bolhas finas, tarte cremosa de pêssego com um final de biscoito, algum amargor fenólico a mascarar qualquer tipo de acidez.
27,90 € -
45,90 € Em Stock
Thierry Fournier Champagne Chardonnay Extra Brut
No nariz revela aromas de frutas brancas maduras, flores delicadas e suaves notas de pastelaria, conferindo complexidade e charme. Na boca mostra mineralidade marcada, acompanhada da delicadeza e elegância típicas da casta Chardonnay, com bolha fina e cremosa que prolonga o final fresco e harmonioso.
45,90 € -
61,90 € Em StockAyala Champagne Brut Majeur
Quando Edmond de AYALA fundou a Casa em 1860, focou-se na criação de um champagne com um estilo distinto e reconhecível, hoje conhecido como AYALA Brut Majeur.Um champagne puro e equilibrado que revela as diferentes personalidades dos diversos terroirs da região de Champagne.Elaborado a partir de uma diversidade única de crus da região de Champagne, este...
61,90 € -
101,90 € Em StockHenri Giraud Champagne Dame Jane Rosé Brut
Em boca é equilibrado, com suaves notas de madeira, grande complexidade. Elegante e com sensação crocante, marcada pelo ataque fresco de boa acidez. Fruta vibrante em equilíbrio com a frescura que quase se consegue tocar. A cor é de um bonito e brilhante rosé. O aroma evidencia fruta vermelha lembrando essencialmente cerejas. Os taninos aveludados mostram...
101,90 €
