Não é fácil descrever o perfil dos vinhos naturais. E é exatamente por isso que são tão entusiasmantes e desafiantes. Existe uma grande variedade de sabores e aromas, dependendo do terroir, das uvas e do enólogo. São vinhos mais puros, provenientes de vinhas de pequena dimensão, tratadas de uma forma sustentável, orgânica ou biodinâmica, feitos ...
Não é fácil descrever o perfil dos vinhos naturais. E é exatamente por isso que são tão entusiasmantes e desafiantes. Existe uma grande variedade de sabores e aromas, dependendo do terroir, das uvas e do enólogo. São vinhos mais puros, provenientes de vinhas de pequena dimensão, tratadas de uma forma sustentável, orgânica ou biodinâmica, feitos com leveduras indígenas. As fermentações ocorrem de forma espontânea e alguns são turvos por não serem filtrados.
Não é fácil descrever o perfil dos vinhos naturais. E é exatamente por isso que são tão entusiasmantes e desafiantes. Existe uma grande variedade de sabores e aromas, dependendo do terroir, das uvas e do enólogo. São vinhos mais puros, provenientes de vinhas de pequena dimensão, tratadas de uma forma sustentável, orgânica ou biodinâmica, feitos com leveduras indígenas. As fermentações ocorrem de forma espontânea e alguns são turvos por não serem filtrados.
Vinho de terroir, um blend das castas que melhor se exprimiram neste ano nas cotas altas do Douro. Aromas primários e de fermentação são os dominantes num todo mais complexo.
Os aromas subtis da polpa de frutos maduros combinados com citrinos conferem. Na boca a fruta está presente, é equilibrado, fresco e vibrante.
Cor vermelha pálida e levemente turvo. Nariz intenso, cheio de frutas vermelhas e notas balsâmicas, com uma leve nota tostada. Boca ligeira e refrescante, muito suave e com uma acidez salivante. Um vinho extremamente bebível e saboroso, que apetece beber sempre mais, sem se sentir o peso do álcool.
Cor rosada vibrante. No nariz, destaca-se pela frescura e elegância, com aromas de frutos vermelhos silvestres, notas florais subtis e um leve toque cítrico. Na boca, apresenta uma bolha delicada, acidez equilibrada e final refrescante.
Este vinho exprime na sua essência a frescura, a mineralidade e acidez características dos vinhos desta região. Vinho de cor cítrica, com aroma delicado a frutos tropicais frescos e alguma mineralidade. Na boca é fresco, intenso, frutado, com final muito agradável e persistente.
Vinho tinto jovem, de curtimenta delicada, para um tanino mais macio. De cor granada e aroma a frutos vermelhos, evidencia a frescura típica da casta e da região.
Vinho aberto, límpido, intensamente fresco e elegante. Notas de frutos vermelhos, morango, rosas secas e algumas especiarias.
Violeta na cor, no nariz revela-se discreto com predominante frescura, toque verde e mineral dando ideia de ligeira pedra molhada. Na boca pretende-se pouco exuberante, frutas vermelhas predominando a sua forte frescura que resulta de uma acidez muito bem integrada, não se mostrando, no entanto, muito exuberante. Torna-se um vinho de fácil prova com notas...
SUPERAVIT significa excedente! As mesmas uvas, a mesma vinificação que todos os outros vinhos! A única diferença? Depois de escolherem as barricas mais adequadas para os vinhos clássicos, fazem um lote com as restantes, procurando um estilo simples e frutado. A junção de tinto e branco resulta numa chave de entrada para a experiência APRT3. Nariz: Notas...
Aromas frescos de flores brancas, citrinos e pêssego branco, com ligeira untuosidade equilibrada por mineralidade e salinidade marcadas. Na boca é harmonioso e envolvente, com boa textura, frescura cítrica e subtis notas de flor de laranjeira. A acidez bem integrada confere equilíbrio, terminando seco, persistente e com um perfil salino e refrescante.
Vinho branco leve de baixa graduação alcoólica, típico da região de Lisboa. De cor cítrica, com aroma intenso a fruta fresca com toques florais. Seco, com muita frescura um final de boca bastante intenso.
Cor cristalina e palha, revelando no nariz, aromas frescos, fruta citrina e de caroço, muito leve. Na prova, apresenta bom volume de boca, salgado, acidez marcante, curiosa e cativante. Um vinho com muita personalidade, equilibrado e elegante, com notas de fruta cítrica e final de boca médio e redondo.
Cor amarela intensa turva. Este vinho mostra uma intensa concentração de aromas, cheia de pétalas de rosa, lichias e notas de tangerina. O paladar revela-se algo encorpado, destacando-se alguns tanino e uma acidez média, levando a um final de boca prolongado.
De tonalidade citrina brilhante com laivos dourados, este vinho branco expressa frescura atlântica e complexidade aromática. No nariz, revela notas cítricas e tropicais discretas, com apontamentos de flor de laranjeira, ervas frescas e uma mineralidade subtil. A ligeira maceração pelicular contribui com profundidade e textura aromática, enquanto o estágio...
Cor rubi aberta e brilho translúcido, este Castelão expressa uma interpretação elegante e atlântica da casta. No nariz, revela aromas de frutos vermelhos frescos — como morango silvestre e cereja, acompanhados por notas terrosas, especiarias suaves e um toque subtil de tabaco, provenientes do longo estágio em barrica usada. Na boca, destaca-se pela...
Cor amarelo citrino. Nariz puro, fruta no ponto. Na boca é direto, com leve toque salino e boa acidez, tudo muito limpo e preciso.
Anualmente, o produtor experimenta novas combinações de castas e métodos de vinificação, criando vinhos únicos. Este é o primeiro ensaio, feito com Castelão e Cabernet Sauvignon. Um vinho aromático, elegante, com acidez equilibrada e final agradável, perfeito para momentos descontraídos.
Cor amarela opaco. Aromas primários a fruta fresca levemente tropical. Bolha fina, média mousse, fresco com notas tropicais.
Cor amarela dourada com um “bouquet” onde estão presentes os aromas minerais, florestais, com um sabor fresco, com notas minerais e uma excelente acidez crocante.
Aromas delicados associados ao carácter de fermentação, brioche com notas de fruta branca. Notas minerais respeitando os solos graníticos que o originam. Na boca é frutado, aliado a uma boa frescura, com alguma cremosidade característica de 2023, salino e longo.
Vinho de cor cítrica, com aroma mineral muito pronunciado, típico da casta e da influência da proximidade com o Oceano Atlântico. Muito fresco e intenso na boca, com um final de boca muito persistente.
Vinho de estrutura leve e perfil fresco, marcado por uma acidez viva. Expressivo e equilibrado, com notas de cereja fresca e groselha. Taninos finos, suaves e bem integrados.
Vinho de cor amarelo palha de grande complexidade aromática e estrutura cremosa e texturado. Destacam-se notas de colheita tardia, pêssego e alperce maduro. Final fino mais persistente.
Vinho estruturado, alguma fruta exótica no nariz e boca, bem equilibrada com acidez. Pode sentir-se ligeiro tanino. Vinho vibrante.
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