Os vinhos Olho no Pé nascem nas mais frescas encostas do Vale do Douro, em vinhas de exploração própria. Tirando partido dos conhecimentos adquiridos ao longo de gerações e aliando-os aos mais recentes avanços científicos, todo o processo de criação do vinho é cuidadosamente acompanhado e controlado. O resultado são vinhos sedutores, complexos,...
Os vinhos Uivo nascem nas vinhas da propriedade familiar, localizadas nas encostas de alta altitude do Vale do Douro. Todo o processo de criação do vinho é cuidadosamente monitorizado e controlado, aliando o conhecimento adquirido ao longo de gerações aos mais recentes desenvolvimentos científicos. Isso resulta em vinhos complexos, misteriosos e...
Os vinhos Uivo nascem nas vinhas da propriedade familiar, localizadas nas encostas de alta altitude do Vale do Douro. Todo o processo de criação do vinho é cuidadosamente monitorizado e controlado, aliando o conhecimento adquirido ao longo de gerações aos mais recentes desenvolvimentos científicos. Isso resulta em vinhos complexos, misteriosos e...
Este Rosé Colheita vem de um conjunto de vinhas antigas com média de idade de 50 anos, com cerca de 20 castas autóctones misturadas, sendo as castas mais presentes a Baga, Jaen, Rufete e Tinta Amarela.Na vinificação foram utilizados métodos naturais focados na expressão da terra e do ano climático, sem recurso a enzimas ou produtos enológicos, a não ser...
Os vinhos Uivo nascem nas vinhas da propriedade familiar, localizadas nas encostas de alta altitude do Vale do Douro. Todo o processo de criação do vinho é cuidadosamente monitorizado e controlado, aliando o conhecimento adquirido ao longo de gerações aos mais recentes desenvolvimentos científicos. Isso resulta em vinhos complexos, misteriosos e...
Os vinhos Uivo nascem nas vinhas da propriedade familiar, localizadas nas encostas de alta altitude do Vale do Douro. Todo o processo de criação do vinho é cuidadosamente monitorizado e controlado, aliando o conhecimento adquirido ao longo de gerações aos mais recentes desenvolvimentos científicos. Isso resulta em vinhos complexos, misteriosos e...
Este branco Colheita 2019 é proveniente de diversas vinhas velhas com média de idade entre 50 a 70 anos, no Dão no sopé da Serra da Estrela. Encontramos nestas vinhas, cerca de vinte variedades antigas de castas autóctones misturadas, onde se destacam a Síria, Bical, Fernão Pires, Arinto e Cerceal. Na vinificação foram utilizados métodos naturais focados...
Este vinho foi produzido com uma vinificação intensamente natural, com leveduras selvagens, sem qualquer aditivo químico e com um mínimo de sulfuroso. Encontramos assim uma expressão única do Castelão, com frescura, vivacidade e pureza. Apresenta cor violeta rubi brilhante. No nariz, predominam os frutos vermelhos, com notas salinas e chá preto. No...
Este Tinto Colheita vem de um conjunto de vinhas antigas com média de idade de 50 anos, com dezenas de castas autóctones misturadas, sendo as castas mais presentes o Alfrocheiro, Baga e Jaen. É um vinho mais simples e que já mostra a filosofia da produtor.Na vinificação foram utilizados métodos naturais focados na expressão da terra e do ano climático,...
O Tinto Original é uma produção limitada de 850 garrafas e foi desenhado para refletir o sítio e as castas, com uvas nativas fermentadas sem truques. A vinificação foi com leveduras selvagens e os vinhos engarrafados sem ser filtrados. O Alfrocheiro veio de Vila Nova de Tazem e a Touriga Nacional de Torres Vedras, cada casta fermentou em separado e...
O Branco Clássico é uma produção limitada de 1000 garrafas e foi desenhado para refletir o sítio e as castas, com uvas nativas fermentadas sem truques e com curtimenta. O Arinto veio de Alenquer, o Alvarinho de Torres Vedras e o Encruzado de Vila Nova de Tazem, cada casta fermentou em separado e estagiou à parte durante 8 meses numa barrica usada. A cada...
Este vinho branco foi produzido com várias castas provenientes de quatro pequenas vinhas centenárias com castas antigas, situadas na freguesia do Reguengo, no Parque Natural da Serra de São Mamede, a altitudes que variam entre os 550 e os 735 metros. As uvas foram esmagadas com prensagem e decantação estática do mosto com adição de flor de castanheiro,...
Os vinhos Uivo nascem nas vinhas da propriedade familiar, localizadas nas encostas de alta altitude do Vale do Douro. Todo o processo de criação do vinho é cuidadosamente monitorizado e controlado, aliando o conhecimento adquirido ao longo de gerações aos mais recentes desenvolvimentos científicos. Isso resulta em vinhos complexos, misteriosos e...
Os vinhos Uivo nascem nas vinhas da propriedade familiar, localizadas nas encostas de alta altitude do Vale do Douro. Todo o processo de criação do vinho é cuidadosamente monitorizado e controlado, aliando o conhecimento adquirido ao longo de gerações aos mais recentes desenvolvimentos científicos. Isso resulta em vinhos complexos, misteriosos e...
Este vinho é proveniente de vinhas velhas da casta Vital (50 a 100 anos), autóctone da região de Lisboa, plantada no lado norte da Serra de Montejunto, perto do Cadaval. As uvas são de 5 parcelas diferentes, plantadas entre os 200 e 450 metros de altitude. O cultivo e a vinificação das uvas são feitos visando a recuperação de antigas técnicas manuais. As...
Quando começaram a tomar conta desta parcela de vinha abandonada, com as suas velhas videiras tortas, não sabiam bem o que esperar dela mas logo imaginaram fazer dali um vinho. Um vinho de vinha.A mistura de castas era tal na vinha que a diversidade estava garantida, faltava só encontrar o ponto certo de maturação para vindimar. Assim, apanharam primeiro...
O Mike Tazem é uma produção de apenas 280 garrafas com uvas Encuzado provenientes de uma vinha em Vila Nova de Tazem, na região do Dão. Teve fermentação natural, curtimenta, sem adição sulfitos e não foi filtrado, o estágio em barrica usada foi de 8 meses.
Este vinho branco é produzido a partir de diversas vinhas com idades entre 50 a 70 anos. Encontramos nestas vinhas castas autóctones misturadas, cerca de vinte variedades antigas, onde se destacam a Síria, Bical, Fernão Pires, Arinto e Cerceal.Na vinificação foram utilizados métodos naturais focados na expressão da terra e do ano climático, sem recurso a...
Este vinho resulta da combinação das diversas pequenas parcelas de vinhas velhas com idades entre 50 a 100 anos, cultivadas pelo António Madeira com dedicação. Este vinho ilustra filosofia do produtor, é intenso de sabor, profundo, mineral, fresco e com uma salinidade salivante.Na vinificação foram utilizados métodos naturais focados na expressão da terra...
A Centenária 2016 é a expressão de uma parcela de vinha com 120 anos e com grande carácter. Estamos perante o que poderíamos chamar de «Grand Cru», um vinho que o produtor decidiu engarrafar à parte, por apresentar uma identidade única. A sua prova leva-nos a viajar no tempo para descobrir os aromas e sabores do sopé da Serra da Estrela, no Dão, tal como...
Confirmação de Idade Tem idade legal para o consumo de bebidas alcoólicas? (+18 anos) Sim Não
Age Confirmation Do you have legal age to consume alcoholic drinks? (+18 years old) Yes No
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