Não é fácil descrever o perfil dos vinhos naturais. E é exatamente por isso que são tão entusiasmantes e desafiantes. Existe uma grande variedade de sabores e aromas, dependendo do terroir, das uvas e do enólogo. São vinhos mais puros, provenientes de vinhas de pequena dimensão, tratadas de uma forma sustentável, orgânica ou biodinâmica, feitos ...
Não é fácil descrever o perfil dos vinhos naturais. E é exatamente por isso que são tão entusiasmantes e desafiantes. Existe uma grande variedade de sabores e aromas, dependendo do terroir, das uvas e do enólogo. São vinhos mais puros, provenientes de vinhas de pequena dimensão, tratadas de uma forma sustentável, orgânica ou biodinâmica, feitos com leveduras indígenas. As fermentações ocorrem de forma espontânea e alguns são turvos por não serem filtrados.
Não é fácil descrever o perfil dos vinhos naturais. E é exatamente por isso que são tão entusiasmantes e desafiantes. Existe uma grande variedade de sabores e aromas, dependendo do terroir, das uvas e do enólogo. São vinhos mais puros, provenientes de vinhas de pequena dimensão, tratadas de uma forma sustentável, orgânica ou biodinâmica, feitos com leveduras indígenas. As fermentações ocorrem de forma espontânea e alguns são turvos por não serem filtrados.
Vinho de terroir, um blend das castas que melhor se exprimiram neste ano nas cotas altas do Douro. Aromas primários e de fermentação são os dominantes num todo mais complexo.
Os vinhos Uivo nascem nas vinhas da propriedade familiar, localizadas nas encostas de alta altitude do Vale do Douro. Todo o processo de criação do vinho é cuidadosamente monitorizado e controlado, aliando o conhecimento adquirido ao longo de gerações aos mais recentes desenvolvimentos científicos. Isso resulta em vinhos complexos, misteriosos e...
Superavit é uma palavra latina que se refere a um excedente que é vulgarmente utilizada na Economia. Depois de escolher anualmente os melhores barris, o lote Superavit é feito ao mesmo tempo que o seu irmão "Clássico" e tendo em conta ambos os estilos.
O vinho apresenta uma cor clara. No nariz, aromas a frutas vermelhas e um toque de defumado/torrado. Na boca é muito fresco e elegante, apresentando taninos bastante finos.
O vinho apresenta uma cor rubi, um aroma e sabor de bagas vermelhas maduras com taninos bem equilibrados e acabamento longo na boca.
Vinho límpido de cor palha com média intensidade e com lágrima ligeira. No nariz, apresenta uma intensidade bastante pronunciada, caraterizada por notas florais e a melaço. De sabor, é seco de equilibrada acidez, teor alcoólico ligeiro e de corpo gordo. Na boca é como no nariz, elegante. Persistência longa, agradável e de equilíbrio correto.
Cor citrina brilhante, de pálida intensidade, com lágrima quase inexistente. O aroma é de discreta intensidade a citrinos e com um toque tropical a ananás. De sabor é seco, com acidez viva, teor alcoólico leve e de corpo médio. Aroma de boca é como para o nariz, de fina qualidade. No que respeita à persistência é curta e agradável. Equilíbrio correto.
Vinho de cor vermelha cereja com brilhante limpidez de intensidade profunda e lágrima média. O aroma é bastante pronunciado, caraterizado por notas de fruta vermelha, menta, especiarias e também aromas de fumeiro e caramelizado. De sabor, é seco, tem acidez equilibrada, corpo médio e taninos equilibrados. Com persistência longa e delicada, é um vinho...
Os vinhos Uivo nascem nas vinhas da propriedade familiar, localizadas nas encostas de alta altitude do Vale do Douro. Todo o processo de criação do vinho é cuidadosamente monitorizado e controlado, aliando o conhecimento adquirido ao longo de gerações aos mais recentes desenvolvimentos científicos. Isso resulta em vinhos complexos, misteriosos e...
Superavit é uma palavra latina que se refere a um excedente que é vulgarmente utilizada na Economia. Depois de escolher anualmente os melhores barris, o lote Superavit é feito ao mesmo tempo que o seu irmão "Clássico" e tendo em conta ambos os estilos. Nariz: Citrinos, limão, casca de lima, marmelo, manjericão e madressilva.Boca: Corpo médio, fresco, de...
Aroma delicado a fruta vermelha e a banana, tanino delicado, acidez presente, fresco e demasiado bebível.
Vinho de corpo leve, algum gás na boca, destaca-se a frescura, tanino vincado e algum açúcar residual. Notas de fruta vermelha, cereja, arando, especiarias e cassis.
Vinho estruturado, alguma fruta exótica no nariz e boca, bem equilibrada com acidez. Pode sentir-se ligeiro tanino. Vinho vibrante.
Cor rubi aberta devido ao pouco contacto pelicular. No nariz apresenta notas florais, frutos vermelhos e um toque fumado / tostado. Na boca apresenta um estilo bastante fresco e elegante, apresentando taninos bastante finos.
Este rosé tem notas de frutos vermelhos frescos, como o arando, acompanhado por uma boa acidez e um final médio a longo.
Cor rubi viva, aroma a menta, ginja e alcaçuz. Tem boa estrutura e intensidade na boca, balsâmico, muito fresco, com final longo e agradável.
Nariz intenso, com notas cítricas e de frutas de caroço. Boca com frescura, untuosa, com algum tanino e um final prolongado e sério.
Aroma expressivo a frutas, toranja, maracujá, lichia, abacaxi e pimenta branca. Na boca é seco, com excelente acidez e ligeiro amargor vegetal bastante atrativo. É cremoso, envolvente e com ligeira salinidade.
Vinho rosé fresco, leve e frutado, com toques minerais e notas de canela e herbáceos. Na boca é ligeiramente crocante e com acidez equilibrada.
Cor vermelha granada. Aroma de framboesas e cerejas, na boca é frutado, fresco, com uma acidez viva, corpo leve e fácil de beber.
Os vinhos Uivo nascem nas vinhas da propriedade familiar, localizadas nas encostas de alta altitude do Vale do Douro. Todo o processo de criação do vinho é cuidadosamente monitorizado e controlado, aliando o conhecimento adquirido ao longo de gerações aos mais recentes desenvolvimentos científicos. Isso resulta em vinhos complexos, misteriosos e...
Vinho tinto focado na fruta, fresco e fácil de beber, sem perder o carácter típico do Castelão.
Este Chinado branco é aromático mas contido, com volume equilibrado pela acidez, fresco e mineral.
Aspeto turvo e efervescente, aromas primários e fermentativos próprios da casta. Cítrico e mineral. Na bica é intenso, com bom equilíbrio, fresco, com final envolvente.
Confirmação de Idade Tem idade legal para o consumo de bebidas alcoólicas? (+18 anos) Sim Não
Age Confirmation Do you have legal age to consume alcoholic drinks? (+18 years old) Yes No
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