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Vinho produzido de forma artesanal através da milenar técnica de fermentar as uvas em talhas de barro. Técnica essa que provinda dos tempos Romanos, que se tem mantido inalterada ao longo de mais de 2000 anos de história, passando de avós para pais e de pais para filhos através da sabedoria popular.
Vinho produzido de forma artesanal através da milenar técnica de fermentar as uvas em talhas de barro. Técnica essa que provinda dos tempos Romanos, que se tem mantido inalterada ao longo de mais de 2000 anos de história, passando de avós para pais e de pais para filhos através da sabedoria popular.
Este Clarete tem um nariz de impacto mineral com notas de bosque, morango, fruta silvestre e erva fresca. Boca com estrutura e acidez muito fresca, onde dominam as notas herbáceas, silvestres e um toque subtil de terrosidade. Final longo e salivante que nos demonstra o seu lado mais gastronómico.
Nariz de grande elegância com notas de brioche, cera de abelha e alperce em calda, tudo num conjunto muito fino e mineral com sugestões de talco e canela. Boca harmoniosa e texturada, sedosa e envolvente com final longo, tenso e sucroso.
Apresenta cor bonita, vermelho cereja, com nariz complexo de notas de barro, pimenta preta, mirtilo, ervas aromáticas e folha de tabaco. Na boca é elegante com uma estrutura ampla de taninos finos, fresco mas envolvente, delicado mas potente com final longo e generoso nas notas aromáticas.
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