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Justino's Madeira Fanal Rainwater 10 Anos Ver maior

Justino's Madeira Fanal Rainwater 10 Anos

23,50 €

Cor dourada. Fruta seca onde predomina amêndoa e noz. Vegetal seco e ligeira casca de laranja caramelizada. Menos concentrado, estilo Rainwater muito fino. Alperce seco frescura e suavidade. Gastronómico, é um meio seco que termina quase seco.

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Produtor Produtor: Justino's
Enologia: Nuno Duarte e Juan Teixeira
Região Vinho Madeira 10 Anos
Castas Verdelho (90%) (Porto Moniz) e Terrantez (10%) (Ponta do Pargo)
Solo Clima: Temperado com características oceânicas, verificando-se uma variação de temperatura, humidade e pluviosidade, consoante a altitude.
Solos: Fajã e Lombos de compostos de basalto - 2 viticultores Justino’s.
Localização das vinhas: Porto Moniz e Ponta do Pargo.
Altitude: 500m
Vinificação Data da vindima: Setembro / Outubro.
Metódo de vindima: Manual com rigorosa selecção qualitativa das uvas.
Vinificação: Intervenção enológica mínima.
As uvas são totalmente desengaçadas, esmagadas e prensadas. O mosto obtido foi então fermentado em bica aberta a temperatura controlada em reservatórios de inox de pequena capacidade. A fermentação é interrompida pela adição de álcool neutro de origem vínica (960) de modo a obter o grau de doçura desejado. Alcoolização a meio seco.
O Blend foi feito em 2023 pelos enólogos Nuno Duarte e Juan Teixeira, sob um estilo que privilegia a elegância, a par da evolução natural dos vinhos.
Primeiro vinho de lote Rainwater nesta categoria de 10 anos.
Estágio Cascos de 450 Litros do Armazém I e II.
Capacidade 500 ml
Volume Teor Alcoólico: 18%
Temperatura 14ºC - 16ºC
Harmonizações Amêndoas torradas, queijo seco e peixe fumado.
Excelente como aperitivo.
Justino’s Madeira Wines, S.A. foi constituída com esta designação em 1953, embora, na forma de empresa familiar, já se encontrasse estabelecida na Ilha da Madeira desde 1870, pelo que é uma das mais antigas empresas produtoras e exportadoras de Vinho da Madeira, ocupando uma posição de destaque nos mercados internacionais pela reconhecida qualidade dos seus vinhos.

Foi fundada por Justino Henriques de Freitas, englobando outras casas de vinho como a A. de Freitas (vinhos) Lda; C.R. Gonçalves (vinhos) Lda.; Companhia Regional de Exportação de Vinhos da Madeira Lda.; Companhia Vinícola da Madeira Lda.; J. Monteiro (vinhos) Lda. e União Vinícola (Funchal) Lda.

Em 1993 associou-se a um dos maiores grupos franceses de produção e distribuição de bebidas espirituosas e vinhos licorosos – C.O.F.E.E.P também conhecida por La Martiniquaise.

Em 1994 com o objetivo de melhorar as suas condições de laboração, em especial a vinificação, produção e envelhecimento de vinho da Madeira, a empresa procedeu à construção de uma nova adega, localizada no Parque Industrial da Cancela, no concelho de Santa Cruz. Esta adega ampla, moderna e funcional, foi equipada de modo a conjugar os métodos tradicionais com a mais avançada tecnologia utilizada no sector.

Em finais de 1995, a empresa finalizou as suas mudanças do centro do Funchal para o Parque Industrial da Cancela onde se situa hoje em dia.

Durante toda a sua história a Justino’s Madeira tem vindo, gradualmente, a conquistar e a confirmar a sua presença, um pouco por todo o mundo, com especial destaque para a França, Alemanha, Inglaterra, Áustria, Suíça, Polónia, Benelux, Espanha e Escandinávia, e também E.U.A., Canadá, Brasil e Japão.

Ao longo dos tempos a reconhecida qualidade dos seus vinhos aliada a um aumento sustentado dos seus stocks, transformou Justino’s, Madeira Wines, S.A. num dos líderes do mercado de produção e exportação de vinho da Madeira.

A empresa dispõe atualmente de um dos maiores stocks de vinhos na Ilha da Madeira, constituído por vinhos de elevada qualidade, envelhecidos em cascos de carvalho, que lhe permitem dar resposta às solicitações dos mercados mais exigentes e seletivos.
Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave
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